Малосольная селёдочка в домашних условиях
Приготовьте малосольную селедочку в домашних условиях с добавлением соли, сахара, лавровых листьев и пряностей для насыщенного вкуса!
Продукты
- селедка - 1.8 кг
- вода - 2 л
- соль - 180 г
- сахар - 60 г
- лавровый лист - 3 шт.
- душистый перец - 5 горошин
- черный перец - 15 горошин
- гвоздика - 1 бутон
- кориандр - 1 ч.л.
- семена горчицы - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Селёдку нужно покупать замороженную.
Промываем её проточной холодной водой и укладываем в удобную ёмкость.
Мне удобно солить в 3-х литровой банке.
В воду добавляем соль, сахар, лавровый лист, душистый перец горошком, черный перец горошком, бутон гвоздики, зерна кориандра и семена горчицы.
Ставим кастрюлю на плиту и доводим маринад до кипения.
Даём покипеть минуты 2.
Теперь очень важно ПОЛНОСТЬЮ охладить маринад.
Заливаем селёдку полностью остывшим, холодным маринадом.
Накрываем и убираем в холодное место.
Через трое суток можно пробовать.
Получается нежнейшая малосольная селёдочка. Солите селёдку дома!
Приятного Вам аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
68 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9784
Понравилось: 68
Автор: Людмила
Создан: 02 декабря 2018, 09:51
Видео рецепт
Комментарии
02 декабря 2018, 10:53
Какой аппетитный бутерброд.
02 декабря 2018, 17:10
То что вы называете маринадом является рассолом. В конце видео вы сами об этом говорите правильно.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти