Компот

Соленья и маринады

Йогуртовый кекс с персиками по рецепту Галина Прилепа

Name: Йогуртовый кекс с персиками
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: персики; сахар; масло сливочное; мука; йогурт; яйца; масло подсолнечное рафинированное; разрыхлитель

Пробуйте йогуртовый кекс с персиками! Нежный десерт, рецепт с персиками, сахаром, сливочным маслом, йогуртом и разрыхлителем. Вкусно и легко!

Продукты

персики - 2-3 шт.
сахар - 200 г
масло сливочное - 50 г
мука - 250 г
йогурт - 150 мл.
яйца - 3 шт.
масло подсолнечное рафинированное - 75 мл.
разрыхлитель - 0.5 пакетика

Пошаговый способ приготовления

На сковороде растопить сливочное масло. Персики нарезать дольками, выложить в сковороду, присыпать сахаром (2-3 ст.л.). Обжарить дольки персиков по 3 минутки с каждой стороны. Переложить персики на тарелку. Яйца хорошо взбить с сахаром, влить йогурт и растительное масло, продолжать взбивать. Затем порционно подсыпать просеянную муку с разрыхлителем. Тесто получается как густая сметана. Форму для кекса смазать сливочным маслом, дольки персиков выложить на дно формы. Вылить тесто на персики. Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Кекс нужно сразу достать из формы. Если кекс остынет в форме, то персики могут прилипнуть к дну формы. Приятного аппетита!