Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с кремом из цукини с лимонным соком

Салат с кремом из цукини и лимонным соком: легкое блюдо с чесноком, оливковым маслом и свежими овощами. Идеально для здорового питания!

Продукты

для крема:
цукини-1 шт. ~200 г
чеснок-1 зубчик
масло оливковое-1 ст. л
лимонный сок sicilia-1 ст. л
соль-
перец чёрный свеже-молотый-
овощи:
салат-листья 6 шт
лук-порей зелёная часть- ~5 см
огурец маленький-2 шт
редис-4 шт
помидоры-черри-10 шт
для заправки:
йогурт натуральный или сметана-2 ст. л
лимонный сок sicilia-1 ст. л
для подачи:
яйцо-2 шт
перец чёрный свеже-молотый- и желанию

Пошаговый способ приготовления

1. Цукини (можно взять кабачок) нам нужно отварить. Режем цукини небольшими кусочками и отправляем в кипящую воду, доводим до кипения и варим 3 минуты. Откидываем на дуршлаг.

2. Делаем крем. Цукини, оливковое масло, сок лимонный, чеснок, соль и перец отправляем в чашу блендера и разбиваем до однородной массы. Пробуем на вкус и под себя корректируем соль и перец.

3. Яйца варим вкрутую. В салат необязательно класть яйца.

4. Делаем заправку. Соединяем или йогурт натуральный, или сметану с лимонным соком.

5. Буду салат подавать каждому индивидуально. Берём две тарелки и выкладываем на них крем. Овощи режем произвольно, салатные листья рвём руками. У редиса оставила молодые отростки зелёные. Они тоже пригодятся в салате. Укладываем красиво овощи на крем. Я в салат добавила яйца. Порезала их на половинки одно яйцо и второе-на четвертушки. Сверху выкладываем заправку. Я использовала в неё йогурт. Перчим по желанию.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

268 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3405

Понравилось: 268

Автор: Наталья Курникова

Создан: 24 августа 2018, 13:56

Каталоги: Салат из овощей Салат с помидорами Салаты

Дополнительная информация

Свежий, полезный и вкусный салат из овощей с кремом из цукини с лимонным соком. Очень удобно использовать лимонный сок SICILIA для салатных заправок. Натуральный и концентрированный он всегда должен присутствовать на кухне и придти вам на помощь в приготовлении салатов и не только!