Повидло из груш по - новому!

Попробуйте повидло из груш по-новому! Сочные груши, сахар, желатин и сок лимона создадут уникальный вкус. Идеальное угощение для всей семьи!

Фото к рецепту: Повидло из груш по - новому!

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 2389.0 ккал
Белки: 21.6 г
Жиры: 1.1 г
Углеводы: 605.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Невероятно вкусный десерт! Жалею, что приготовила маленькую порцию, придется повторить!))

Повидло по моему рецепту готовится быстро и просто с минимальным количеством сахара.

Груши помыть, очистить от кожуры и семян и нарезать небольшими кусочками.

Переложить груши в кастрюлю, добавить воду и варить на умеренном огне 20 минут.

Желатин замочить в 70 мл воды и оставить для набухания.

После варки груши пробить блендером или протереть через сито. В получившееся грушевое пюре добавить сахар, лимонный сок и цедру и варить еще 10 минут.

Выключить плиту, добавить разбухший желатин, быстро перемешать повидло и разлить по стерильным банкам, закатать.

Подробный процесс приготовления повидла можно посмотреть на видео.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:30 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:8037
  • Понравилось:3
  • Создан:18 августа 2018, 23:34
  • Каталоги:Десерты 

Видео рецепт

Дополнительная информация

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калорийность (К), белки (Б), жиры (Ж) и углеводы (У) (КБЖУ) для указанных ингредиентов, начнем с определения их состава.

1. Груши (1 кг)

  • Калорийность: 57 ккал на 100 г
  • КБЖУ:
    • Белки: 0.4 г
    • Жиры: 0.1 г
    • Углеводы: 15.2 г

На 1 кг:- Калории: ( 57 \times 10 = 570 ) ккал- Белки: ( 0.4 \times 10 = 4 ) г- Жиры: ( 0.1 \times 10 = 1 ) г- Углеводы: ( 15.2 \times 10 = 152 ) г

2. Вода (100 мл и 70 мл)

  • Калорийность: 0 ккал
  • КБЖУ: 0 г

3. Сахар (450 г)

  • Калорийность: 387 ккал на 100 г
  • КБЖУ:
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 100 г

На 450 г:- Калории: ( 387 \times 4.5 = 1741.5 ) ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: ( 100 \times 4.5 = 450 ) г

4. Желатин (20 г)

  • Калорийность: 335 ккал на 100 г
  • КБЖУ:
    • Белки: 87 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 0 г

На 20 г:- Калории: ( 335 \times 0.2 = 67 ) ккал- Белки: ( 87 \times 0.2 = 17.4 ) г- Жиры: 0 г- Углеводы: 0 г

5. Сок половины лимона

Обычно сок половины лимона (~30 мл):- Калорийность: примерно 7 ккал- КБЖУ: - Белки: 0.1 г - Жиры: 0 г - Углеводы: 2.4 г

6. Цедра половины лимона

Цедра половины лимона (~10 г):- Калорийность: примерно 3 ккал- КБЖУ: - Белки: 0.1 г - Жиры: 0.1 г - Углеводы: 0.6 г

Суммирование всего вместе:

Калории

  • Груши: 570 ккал
  • Вода: 0 ккал
  • Сахар: 1741.5 ккал
  • Желатин: 67 ккал
  • Сок лимона: 7 ккал
  • Цедра лимона: 3 ккал

Итого:( 570 + 0 + 1741.5 + 67 + 7 + 3 = 2388.5 ) ккал

Белки

  • Груши: 4 г
  • Вода: 0 г
  • Сахар: 0 г
  • Желатин: 17.4 г
  • Сок лимона: 0.1 г
  • Цедра лимона: 0.1 г

Итого:( 4 + 0 + 0 + 17.4 + 0.1 + 0.1 = 21.6 ) г

Жиры

  • Груши: 1 г
  • Вода: 0 г
  • Сахар: 0 g
  • Желатин: 0 г
  • Сок лимона: 0 г
  • Цедра лимона: 0.1 г

Итого:( 1 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0.1 = 1.1 ) г

Углеводы

  • Груши: 152 г
  • Вода: 0 g
  • Сахар: 450 g
  • Желатин: 0 g
  • Сок лимона: 2.4 g
  • Цедра лимона: 0.6 g

Итого:( 152 + 0 + 450 + 0 + 2.4 + 0.6 = 605 g )

Результат

КБЖУ на 1 кг груш и указанные ингредиенты:- Калории: ~2389 ккал- Белки: ~21.6 г- Жиры: ~1.1 г- Углеводы: ~605 г

Если груши более сочные и вы используете 50 мл воды, это не значительно изменит итоговую калорийность и состав, так как вода не содержит калорий.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0373
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru