Баклажановая пицца пирог без муки
Испробуйте баклажановую пиццу-пирог без муки! Нежный вкус баклажанов, сыра пармезан, моцареллы и томатного соуса. Полезно и вкусно!
Продукты
- 2 баклажана (около 500 г),
- 150-180 г белого хлеба (батона),
- 70 г сыра пармезан(или любого твёрдого),
- 70-100 г сыра моцарелла,
- 2 яйца,
- соль, специи,
- томатный соус.
Пошаговый способ приготовления
Необычное блюдо из баклажанов. То ли пирог, то ли пицца, то ли запеканка. Во всяком случае, готовится просто, а получается очень вкусно. Особую пикантность придаёт соус из помидоров.
Баклажаны очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками и отварить в подсоленной воде 1-2 мин.
Достать кусочки баклажанов шумовкой или откинуть на сито, чтобы не было лишней жидкости. Дать остыть.
Хлеб раскрошить крупными кусочками и залить водой, так, чтобы хлеб впитал её всю. Дать постоять.
Соединить хлеб, баклажаны, яйца, тертый на мелкой терке Пармезан, соль, специи. Размешать.
Выкладываем массу в форму, смазанную маслом и разравниваем.
Сверху распределяем соус (как его сделать - смотрите в моих рецептах в профиле) и посыпаем сыром.
Отправляем пиццу в духовку на 20-25 минут при 180 градусах. Ориентируйтесь по своей духовке.
Подробнее ниже.
Сохраняй и поделись с друзьями
355 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 50 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6820
Понравилось: 355
Автор: Ольга Иванченко
Создан: 16 августа 2018, 21:21
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти