Вегетарианские блюда(часть 2)

Ингредиенты

  • корень сельдерея - 200 г
  • сыр твердый - 200 г
  • специи
  • орехи грецкие молотые (не в порошок, но мелко) - 50 г
  • яйца - 2 шт
  • сливки - 200 г
  • крахмал - 1 чай. ложка
  • сухари панировочные, мука
  • оливковое масло
  • соус : легкий майонез с мелко нарубленным маринованным огурчиком

Пошаговый рецепт приготовления

Блюдо №2

Оставшийся сельдерей натерла на крупную терку, так же, как и твердый сыр. Сельдерей слегка отжала руками от сока и смешала с сыром, рубленными орешками и добавила чайную ложку крахмала и яйца со взбитыми сливками (из первого рецепта) Сформировала шарики влажными руками и обваляла их в яичной смеси и сухариках дважды. Шарики обжарила в горячем фритюре и подала их с совощами и соусом.

Лишний жир всегда пытаюсь убирать бумажной салфеткой. Если вегетарианцы не одобрят сыр, можно оба блюда сделать с тофу, предварительно замаринованном в соевом соусе с кунжутными семечками и капелькой чесночка.

Дополнительная информация

А вообще оба блюда - нормальная закуска к пиву и сухому вину.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ne 126
26.11.2007 21:13
Ответить
очень интересно!
marusja
26.11.2007 21:14
Ответить
Vseravno vpe4etljaet.5+
djastina
26.11.2007 21:14
Ответить
Интересно. 5!
ksyusha
26.11.2007 21:30
Ответить
я не вегетарианка уж точно:), но блюдо аппетитное!
mimi
26.11.2007 21:31
Ответить
и у меня такой шедевр стимулирует аппетит! 5 тебе
f-1111
26.11.2007 21:34
Ответить
mimi, Если б не ты, думали, что это за пончики из хренчика с майонезиком? Выручила и спасла человека от позора!
alisha
26.11.2007 22:12
Ответить
какая молодец!5
skoslik
26.11.2007 22:26
Ответить
Отличный рецептик!5!
dafna44
26.11.2007 22:37
Ответить
класс!всё так вкусно,обалдеть просто!
jelena_73
26.11.2007 22:45
Ответить
интересно!5
begi
26.11.2007 23:56
Ответить
Очень красиво,только 5+
еленам.
27.11.2007 02:09
Ответить
аппетитно! :-)
zooz
27.11.2007 07:51
Ответить
Интересный рецепт, 5!
l@r@kroft
27.11.2007 11:14
Ответить
Ну очень интересно! 5+!
g.anna70
27.11.2007 11:14
Ответить
ОООчень интекресно, ни разу не пробовала. 5
natalina
27.11.2007 19:39
Ответить
замечательно! 5!
strelec148
28.11.2007 16:30
Ответить
а ты вегетарианка?
f-1111
28.11.2007 20:04
Ответить
Нет. Но без рыбы и мяса совершенно спокойно себя чувствую. А вот овощи и сыр - это моя особая любовь.
elena_110
14.02.2008 01:01
Ответить
Оформление-супер!
irina90-60-90
25.03.2008 14:41
Ответить
а я вот плохо:( себя чувствую без мяса;)Но блюдо твое нравится ОЧЕНЬ:)ПЯТЬ с плюсом:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели