Вегетарианские блюда(часть 2)

Откройте мир вегетарианских блюд: корень сельдерея, твердый сыр, специи и грецкие орехи в кулинарной гармонии! Готовьте вкусно с легким соусом и сливками!

Фото к рецепту: Вегетарианские блюда(часть 2)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Блюдо №2

Оставшийся сельдерей натерла на крупную терку, так же, как и твердый сыр. Сельдерей слегка отжала руками от сока и смешала с сыром, рубленными орешками и добавила чайную ложку крахмала и яйца со взбитыми сливками (из первого рецепта) Сформировала шарики влажными руками и обваляла их в яичной смеси и сухариках дважды. Шарики обжарила в горячем фритюре и подала их с совощами и соусом.

Лишний жир всегда пытаюсь убирать бумажной салфеткой. Если вегетарианцы не одобрят сыр, можно оба блюда сделать с тофу, предварительно замаринованном в соевом соусе с кунжутными семечками и капелькой чесночка.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

А вообще оба блюда - нормальная закуска к пиву и сухому вину.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для вашего рецепта. Учтите, что точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных брендов и методов приготовления.

Ингредиенты и их приблизительные показатели:

  1. Корень сельдерея (200 г):

    • Калории: 80 ккал
    • Белки: 1,8 г
    • Жиры: 0,2 г
    • Углеводы: 18 г
  2. Твердый сыр (200 г):

    • Калории: 800 ккал (в среднем 400 ккал на 100 г)
    • Белки: 50 г
    • Жиры: 65 г
    • Углеводы: 4 г
  3. Специи:
    — калорийность пренебрежима; можно считать 0 ккал

  4. Грецкие орехи (мелко молотые, 50 г):

    • Калории: 330 ккал
    • Белки: 7 г
    • Жиры: 33 г
    • Углеводы: 7 г
  5. Яйца (2 шт):

    • Калории: 140 ккал (по 70 ккал за яйцо)
    • Белки: 12 г
    • Жиры: 10 г
    • Углеводы: 1 г
  6. Сливки (200 г, 10-20% жирности):

    • Калории: примерно 430 ккал
    • Белки: 3 г
    • Жиры: 42 г
    • Углеводы: 3 г
  7. Крахмал (1 чайная ложка ≈ 5 г):

    • Калории: 20 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 5 г
  8. Сухари панировочные и мука:
    — я предполагаю примерно 30 г в сумме

    • Калории: 110 ккал
    • Белки: 3 г
    • Жиры: 1 г
    • Углеводы: 22 г
  9. Оливковое масло (предположим 2 столовые ложки, около 30 мл):

    • Калории: 270 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 30 г
    • Углеводы: 0 г
  10. Соус (легкий майонез, допустим 50 г):

    • Калории: 150 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 15 г
    • Углеводы: 2 г
  11. Мелко нарубленный маринованный огурец (примерно 50 г):

    • Калории: 8 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 2 г

Итоговые показатели (приблизительно):

ПоказательЗначение
Калории (Ккал)2134 ккал
Белки (г)78.8 г
Жиры (г)202 г
Углеводы (г)50 г

Примечания:

  • Это примерный расчет. Реальные значения могут меняться в зависимости от точных размеров, брендов и методов приготовления.
  • Если готовите порционно, разделите итоговую сумму на нужное количество порций, чтобы получить КБЖУ на одну порцию.

Если нужно, я могу помочь вам определить также калорийность и макроэлементы на порцию или учесть дополнительные ингредиенты!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ne 126
26.11.2007 21:13
Ответить
очень интересно!
marusja
26.11.2007 21:14
Ответить
Vseravno vpe4etljaet.5+
djastina
26.11.2007 21:14
Ответить
Интересно. 5!
ksyusha
26.11.2007 21:30
Ответить
я не вегетарианка уж точно:), но блюдо аппетитное!
mimi
26.11.2007 21:31
Ответить
и у меня такой шедевр стимулирует аппетит! 5 тебе
f-1111
26.11.2007 21:34
Ответить
mimi, Если б не ты, думали, что это за пончики из хренчика с майонезиком? Выручила и спасла человека от позора!
alisha
26.11.2007 22:12
Ответить
какая молодец!5
skoslik
26.11.2007 22:26
Ответить
Отличный рецептик!5!
dafna44
26.11.2007 22:37
Ответить
класс!всё так вкусно,обалдеть просто!
jelena_73
26.11.2007 22:45
Ответить
интересно!5
begi
26.11.2007 23:56
Ответить
Очень красиво,только 5+
еленам.
27.11.2007 02:09
Ответить
аппетитно! :-)
zooz
27.11.2007 07:51
Ответить
Интересный рецепт, 5!
l@r@kroft
27.11.2007 11:14
Ответить
Ну очень интересно! 5+!
g.anna70
27.11.2007 11:14
Ответить
ОООчень интекресно, ни разу не пробовала. 5
natalina
27.11.2007 19:39
Ответить
замечательно! 5!
strelec148
28.11.2007 16:30
Ответить
а ты вегетарианка?
f-1111
28.11.2007 20:04
Ответить
Нет. Но без рыбы и мяса совершенно спокойно себя чувствую. А вот овощи и сыр - это моя особая любовь.
elena_110
14.02.2008 01:01
Ответить
Оформление-супер!
irina90-60-90
25.03.2008 14:41
Ответить
а я вот плохо:( себя чувствую без мяса;)Но блюдо твое нравится ОЧЕНЬ:)ПЯТЬ с плюсом:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53253937768031451.035
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru