Вегетарианские блюда(часть 2)
Ингредиенты
- корень сельдерея - 200 г
- сыр твердый - 200 г
- специи
- орехи грецкие молотые (не в порошок, но мелко) - 50 г
- яйца - 2 шт
- сливки - 200 г
- крахмал - 1 чай. ложка
- сухари панировочные, мука
- оливковое масло
- соус : легкий майонез с мелко нарубленным маринованным огурчиком
Пошаговый рецепт приготовления
Блюдо №2
Оставшийся сельдерей натерла на крупную терку, так же, как и твердый сыр. Сельдерей слегка отжала руками от сока и смешала с сыром, рубленными орешками и добавила чайную ложку крахмала и яйца со взбитыми сливками (из первого рецепта) Сформировала шарики влажными руками и обваляла их в яичной смеси и сухариках дважды. Шарики обжарила в горячем фритюре и подала их с совощами и соусом.
Лишний жир всегда пытаюсь убирать бумажной салфеткой. Если вегетарианцы не одобрят сыр, можно оба блюда сделать с тофу, предварительно замаринованном в соевом соусе с кунжутными семечками и капелькой чесночка.
Дополнительная информация
А вообще оба блюда - нормальная закуска к пиву и сухому вину.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:(](/img/smiles/ac.gif)
![;)](/img/smiles/ad.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)