Вегетарианские блюда(часть 1)
Автор: f-111126 ноября 2007, 21:07
Ингредиенты
- корень сельдерея - 200 г
- сыр твердый - 200 г
- специи
- орехи грецкие молотые (не в порошок, но мелко) - 50 г
- яйца - 2 шт
- сливки - 200 г
- крахмал - 1 чай. ложка
- сухари панировочные, мука
- оливковое масло
- соус : легкий майонез с мелко нарубленным маринованным огурчиком
Пошаговый рецепт приготовления
Блюдо №1
Корень сельдерея очистить, нарезать пластинками
(по 1 см) )и приварить в подосоленной воде не до готовности (как говорят на отсырь).
Две пластинки обсушить, надрезать поперек, но не доконца. Твердый сыр нарезать пластинками и вложить в разрезы. Шницели обмокнуть в яйца, взбитые со сливками и специями и в сухарики дважды, хорошо прижимая панировку руками. Посолить, поперчить, добавить специй по вкусу и обжарить в горячем фритюре минуты 3. Удалить бумажной салфеткой лишний жир и подать с овощами и соусом.
Дополнительная информация
А вообще оба блюда - нормальная закуска к пиву и сухому вину.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
26.11.2007 21:54
Вкусно, полезно, красиво на 5!
28.11.2007 16:31
нравится
25.03.2008 14:39
очень по душе
ПЯТЬ++++
Написать комментарий
Войти на сайт
