Вегетарианские блюда(часть 1)

Попробуйте наши вегетарианские блюда: корень сельдерея, твердый сыр, грецкие орехи, яйца и легкий майонез с маринованным огурчиком. Вкусно и полезно!

Фото к рецепту: Вегетарианские блюда(часть 1)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Блюдо №1

Корень сельдерея очистить, нарезать пластинками

(по 1 см) )и приварить в подосоленной воде не до готовности (как говорят на отсырь).

Две пластинки обсушить, надрезать поперек, но не доконца. Твердый сыр нарезать пластинками и вложить в разрезы. Шницели обмокнуть в яйца, взбитые со сливками и специями и в сухарики дважды, хорошо прижимая панировку руками. Посолить, поперчить, добавить специй по вкусу и обжарить в горячем фритюре минуты 3. Удалить бумажной салфеткой лишний жир и подать с овощами и соусом.

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:30 мин.
  • Порций в рецепте:2
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:4761
  • Понравилось:34
  • Создан:26 ноября 2007, 21:07
  • Каталоги:Другие Другие рецепты 

Дополнительная информация

А вообще оба блюда - нормальная закуска к пиву и сухому вину.

Расчет КБЖУ

Конечно, вот расчет примерно КБЖУ для указанных продуктов:

Ингредиенты:

  • Корень сельдерея — 200 г
  • Твердый сыр — 200 г
  • Грецкие орехи (мелко измельченные) — 50 г
  • Яйца — 2 шт
  • Сливки — 200 г
  • Крахмал — 1 ч. ложка (~5 г)
  • Панировочные сухари и мука — количество не указано, предположим около 30 г для панировки
  • Оливковое масло — приблизительно 1 ст. ложка (~14 г)
  • Соус (майонез + огурчик) — примерно 50 г (зависит от рецепта)

Расчетные значения:

1. Корень сельдерея (200 г)

  • Калории: ~80 ккал
  • Белки: ~1.8 г
  • Жиры: ~0.4 г
  • Углеводы: ~18 г

2. Твердый сыр (200 г)

  • Калории: около 800 ккал
  • Белки: ~50 г
  • Жиры: ~64 г
  • Углеводы: ~4 г

3. Грецкие орехи (50 г)

  • Калории: ~330 ккал
  • Белки: ~8 г
  • Жиры: ~33 г
  • Углеводы: ~7 г

4. Яйца (2 шт, примерно 50 г каждое)

  • Калории: около 155 ккал
  • Белки: ~13 г
  • Жиры: ~11 г
  • Углеводы: ~1.2 г

5. Сливки (200 г)

  • В зависимости от жирности, предположим обычные 20% сливки:
  • Калории: ~416 ккал
  • Белки: ~3 г
  • Жиры: ~43 г
  • Углеводы: ~4 г

6. Крахмал (5 г)

  • Калории: ~20 ккал
  • Белки: ~0.2 г
  • Жиры: ~0 г
  • Углеводы: ~5 г

7. Панировочные сухари (30 г)

  • Калории: ~110 ккал
  • Белки: ~3 г
  • Жиры: ~1 г
  • Углеводы: ~22 г

8. Оливковое масло (14 г)

  • Калории: ~120 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: ~14 г
  • Углеводы: 0 г

9. Соус (майонез + огурчик, 50 г)

  • Калории: около 150 ккал (зависит от рецепта)
  • Белки: ~1 г
  • Жиры: ~15 г
  • Углеводы: ~2 г

Общие показатели:

ПараметрЗначение
Калории~2097 ккал
Белки~80 г
Жиры~182 г
Углеводы~60 г

Итог:

Это примерный расчет, точные значения могут немного отличаться в зависимости от специфики продуктов и способов приготовления. Если нужно более точное распределение или помощь с делением на порции — сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

marusja
26.11.2007 21:12
Ответить
Za proktiku toze 5+
mimi
26.11.2007 21:27
Ответить
Молодец!!!! Всё очень красиво и вкусно!!!!!
ksyusha
26.11.2007 21:29
Ответить
очень красиво оформлено, должно быть и на вкус на 5+
natazi
26.11.2007 21:37
Ответить
Это-полезно,плюс вкусно и красиво!:)
olelazarev
26.11.2007 21:54
Ответить
Вкусно, полезно, красиво на 5!
alisha
26.11.2007 22:10
Ответить
здорово!
djastina
26.11.2007 22:20
Ответить
Очень нравится!
kidlog
26.11.2007 22:23
Ответить
Сельдерей люблю. А сколько там витаминоввввввввв.
skoslik
26.11.2007 22:24
Ответить
Как всегда - мое!5!:)
dafna44
26.11.2007 22:35
Ответить
Чуть не опаздала!Помимо того что полезно это ещё и вкусно!Оформление супер!!!
f-1111
26.11.2007 22:38
Ответить
dafna44ка! С твоей легкой руки фотки. Девочки СПАСИБО вам за оценку!
jelena_73
26.11.2007 22:46
Ответить
молодец!5
begi
26.11.2007 23:57
Ответить
Замечательный рецепт,только 5+,спасибо!
еленам.
27.11.2007 02:07
Ответить
Пять, конечно, с + ! :-)
zooz
27.11.2007 07:52
Ответить
Только 5!
l@r@kroft
27.11.2007 11:12
Ответить
5+++++! Умница! ;)
maresya
27.11.2007 19:30
Ответить
Очень интересный рецептик, обязательно попробую!55555
natalina
27.11.2007 19:40
Ответить
ой, спасибо! вкуснота! 5!
strelec148
28.11.2007 16:31
Ответить
нравится
mara
10.12.2007 20:15
Ответить
Смотрится так аппетитно 5
elena_110
14.02.2008 00:59
Ответить
Замечательно!
irina90-60-90
25.03.2008 14:39
Ответить
очень по душе:)ПЯТЬ++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5299041470554741.034
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru