Вегетарианские блюда(часть 1)

Конечно, вот расчет примерно КБЖУ для указанных продуктов:

Ингредиенты:

• Корень сельдерея — 200 г
• Твердый сыр — 200 г
• Грецкие орехи (мелко измельченные) — 50 г
• Яйца — 2 шт
• Сливки — 200 г
• Крахмал — 1 ч. ложка (~5 г)
• Панировочные сухари и мука — количество не указано, предположим около 30 г для панировки
• Оливковое масло — приблизительно 1 ст. ложка (~14 г)
• Соус (майонез + огурчик) — примерно 50 г (зависит от рецепта)

Расчетные значения:

1. Корень сельдерея (200 г)

• Калории: ~80 ккал
• Белки: ~1.8 г
• Жиры: ~0.4 г
• Углеводы: ~18 г

2. Твердый сыр (200 г)

• Калории: около 800 ккал
• Белки: ~50 г
• Жиры: ~64 г
• Углеводы: ~4 г

3. Грецкие орехи (50 г)

• Калории: ~330 ккал
• Белки: ~8 г
• Жиры: ~33 г
• Углеводы: ~7 г

4. Яйца (2 шт, примерно 50 г каждое)

• Калории: около 155 ккал
• Белки: ~13 г
• Жиры: ~11 г
• Углеводы: ~1.2 г

5. Сливки (200 г)

• В зависимости от жирности, предположим обычные 20% сливки:
• Калории: ~416 ккал
• Белки: ~3 г
• Жиры: ~43 г
• Углеводы: ~4 г

6. Крахмал (5 г)

• Калории: ~20 ккал
• Белки: ~0.2 г
• Жиры: ~0 г
• Углеводы: ~5 г

7. Панировочные сухари (30 г)

• Калории: ~110 ккал
• Белки: ~3 г
• Жиры: ~1 г
• Углеводы: ~22 г

8. Оливковое масло (14 г)

• Калории: ~120 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: ~14 г
• Углеводы: 0 г

9. Соус (майонез + огурчик, 50 г)

• Калории: около 150 ккал (зависит от рецепта)
• Белки: ~1 г
• Жиры: ~15 г
• Углеводы: ~2 г

Общие показатели:

Итог:

Это примерный расчет, точные значения могут немного отличаться в зависимости от специфики продуктов и способов приготовления. Если нужно более точное распределение или помощь с делением на порции — сообщите!