Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Синие помидоры и зеленая фасоль вкуснейший летний салат

Попробуйте летний салат из синих помидоров и зеленой фасоли с отварным картофелем, красным луком и заправкой из оливкового масла и лимона.

Продукты

картофель (отварной) 3-4 шт.
зеленая фасоль 250 г
помидоры черри (синие)
лук (красный) 1 шт
оливковое масло 3 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
сахар, соль
черный перец
зелень петрушки

Пошаговый способ приготовления

Каждый год выращиваем по несколько новых сортов томатов. Но всегда есть наши любимые, помидоры синего цвета! Сегодня готовим новый салат, с зеленой фасолью и синими помидорами! Получилось очень вкусно и очень красиво! Цвет настроения синий.

Салат готовится очень быстро, главное заранее отварить картофель.

Лук тоненько порежем, добавим щепотку сахара и соли.

Немного лимонного сока, перемешиваем и даем постоять.

Фасоль перебираем (естественно моем) режем на три-четыре части и отвариваем в кипящей воде минут 5-7, до готовности.

После чего обдаем холодной водой, что бы остановить процесс варки. Картофель режем на средние кубики и соединяем с теплой фасолью и луком.

Добавляем оливковое масло и перемешиваем.

Помидоры черри порежем пополам, классные в этом году томатики!

Черри отправляем в чашку, сюда же нарвем зелень петрушки и хорошо еще раз перемешаем.

Салат готов, получился по-летнему легкий и при этом довольно сытный.

Ароматный, яркий, вкусный, мы такой салат готовим очень часто! Попробуйте и вы!