Грибной суп с баклажанами

1. Нарезать, помыть, пожарить баклажаны.

2. Порезать мелко морковь, лук, шампиньоны…перемешать, посолить, поперчить. Тушить 5-6 минут.

3. Добавляем молоко, картофель и накрываем крышкой. Варить 10 минут на медленном огне.

4. Затем добавляем жареные баклажаны и заливаем доверху кипятком.

5. Довести блюдо до кипения, и варить еще 5-6 минут.

6. Супчик готов! Всем приятного аппетита!