Мёд из одуванчиков

1 Собранные одуванчики заливаем водой, чтобы все цветки оказались под водой. Оставляем на сутки. Это нужно чтобы не было горечи.

2 На следующий день начинаем варить мёд. Для этого нам понадобится 1 кг. сахарного песка и 2 лимона.

3 Вытаскиваем одуванчики из воды.

4 Перекладываем наши одуванчики в кастрюлю. Наливаем пол-литра воды. Ставим на огонь на 20-25 минут.

5 Теперь процедим наш отвар через двойную марлю. Цветочки больше нам не нужны.

6 В кастрюлю высыпаем килограмм сахарного песка. Добавляем отвар. Хорошо перемешиваем. Добавляем нарезанный лимон. Можно просто выдавить сок. Ставим на огонь на 20-25 минут.

7 Теперь разливаем по банкам через ситечко, чтобы куски лимона не попали в банку.

Наш мёд из одуванчиков готов. Храним в холодильнике.