Салат табуле зелёный
Приготовьте салат табуле "зелёный" с кускусом, свежими овощами и ароматной заправкой. Идеально для легкого обеда или гарнира! Состав: помидоры, перец, укроп, шпинат.
Продукты
- помидор - 3 шт.
- перец болгарский - 0.5 шт.
- огурец свежий - 1 шт.
- кускус сухой - 70 г
- укроп - горсть
- зеленый лук - горсть
- щавель - горсть
- шпинат - горсть
- заправка:
- горчица зернистая тм"махеевъ - 1 ст.л.
- оливковое масло - 3–4 ст.л.
- бальзамический уксус - 1–2 ч.л.
- перец свежемолотый
- соль чесночная
- для верха смесь семечек:
- подсолнечник
- сезам
- льна
Пошаговый способ приготовления
Известный многим салатик подойдёт на пикник или на ужин. Мой вариант отличается тем,что кускус я не заваривала,а сыпала сухой. Когда постоит,он напитается овощными соками и салат не "поплывёт". Также добавила сезонную зелень: молодой лучок.шпинат и щавель-он привнесёт лёгкую кислинку салатику. Идеально приготовить дома и везти на пикник в коробке. За время пути он пропитается и будет готов к подаче.
1.Измельчить мелким кубиком перец сладкий и огурец.
2.Нарезать помидоры (сок не удалять).
3.Нашинковать зелень. Перемешать состав.
4.Насыпать сухой кускус. Перемешать.
5.Смешать в заправке: горчицу от ТМ"Махеевъ",масло,уксус и специи.
6.Полить заправкой салат и дать настояться 40-60 минут.
7.Перед подачей снова перемешать.
8.Обжарить слегка семечки на сухой сковороде.
9.Высыпать салат горкой на общее блюдо и посыпать семечками.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
309 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
