Вход | Регистрация
Курица в сладком маринаде на гриле
Приготовьте курицу в сладком маринаде на гриле с куриными окорочками, рыбным соусом, чесноком, имбирем, сахаром и солью для незабываемого вкуса!
Ингредиенты
- куриные окорочка – 2 кг.
- рыбный соус - 100 мл.
- чеснок – 1гол.
- имбирь – 50 г
- сахар - 3 ч.л.
- соль – 1 ч.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Очищаем чеснок и имбирь и натираем их на мелкой терке.
Для приготовления маринада в отдельную миску перекладываем перетертый чеснок с имбирем. Добавляем 3 ч.л. сахара, соль, свежемолотый перец и 100 мл. рыбного соуса. Перемешиваем.
Займемся курицей. Берем куриные окорочка и подготавливаем их к маринованию, срезав с них лишнюю кожу и куски жира. С двух сторон делаем надрезы на коже, через каждый сантиметр, чтобы маринад лучше проникал внутрь.
Берем глубокую ёмкость, помещаем в неё курицу. Заливаем маринадом. Перемешиваем так, чтобы маринад попал в каждую прорезь в мясе. Оставляем мариноваться на 1 час.
Обжариваем курицу на гриле до полной готовности. Приятного аппетита !
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Расчет КБЖУ
Для того чтобы рассчитать калорийность (К), белки (Б), жиры (Ж) и углеводы (У) для указанных ингредиентов, нам нужно знать их состав. Вот примерные значения для каждого из ингредиентов:
Куриные окорочка (2 кг):
- Калорийность: примерно 239 ккал на 100 г
- Белки: 21 г
- Жиры: 17 г
- Углеводы: 0 г
- Для 2 кг (2000 г) = 2 * (239 ккал, 21 г, 17 г, 0 г) = 4780 ккал, 420 г, 340 г, 0 г
Рыбный соус (100 мл):
- Калорийность: примерно 50 ккал на 100 мл
- Белки: 10 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 8 г
- Для 100 мл = 50 ккал, 10 г, 0 г, 8 г
Чеснок (1 головка, примерно 50 г):
- Калорийность: 149 ккал на 100 г
- Белки: 6 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 33 г
- Для 50 г = 74.5 ккал, 3 г, 0.25 г, 16.5 г
Имбирь (50 г):
- Калорийность: 80 ккал на 100 г
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 18 г
- Для 50 г = 40 ккал, 1 г, 0.1 г, 9 г
Сахар (3 ч.л., примерно 36 г):
- Калорийность: 400 ккал на 100 г
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
- Для 36 г = 144 ккал, 0 г, 0 г, 36 г
Соль (1 ч.л., примерно 6 г): не содержит калорий, белков, жиров или углеводов.
Теперь суммируем все значения:
Калории:
- Куриные окорочка: 4780 ккал
- Рыбный соус: 50 ккал
- Чеснок: 74.5 ккал
- Имбирь: 40 ккал
- Сахар: 144 ккал
- Соль: 0 ккал
- Всего: 4780 + 50 + 74.5 + 40 + 144 = 4988.5 ккал
Белки:
- Куриные окорочка: 420 г
- Рыбный соус: 10 г
- Чеснок: 3 г
- Имбирь: 1 г
- Сахар: 0 г
- Соль: 0 г
- Всего: 420 + 10 + 3 + 1 = 434 г
Жиры:
- Куриные окорочка: 340 г
- Рыбный соус: 0 г
- Чеснок: 0.25 г
- Имбирь: 0.1 г
- Сахар: 0 г
- Соль: 0 г
- Всего: 340 + 0 + 0.25 + 0.1 = 340.35 г
Углеводы:
- Куриные окорочка: 0 г
- Рыбный соус: 8 г
- Чеснок: 16.5 г
- Имбирь: 9 г
- Сахар: 36 г
- Соль: 0 г
- Всего: 0 + 8 + 16.5 + 9 + 36 = 69.5 г
Таким образом, общее КБЖУ для указанных ингредиентов:
- Калории: 4988.5 ккал
- Белки: 434 г
- Жиры: 340.35 г
- Углеводы: 69.5 г
