Вкусный декор в духовке - кружевной твиль

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Видео рецепт

Дополнительная информация

• Вместо сиропа глюкозы можно использовать кукурузный сироп или патоку.
• Думаю, что инвертный сироп тоже подойдет.
• Включить духовку.
• Разогреть до 180 градусов и застелить пергаментом противень.

• Добавить масло к глюкозе и нагреть все вместе до растворения масла.
• Сюда же добавить сахар и муку. Все перемешать.
• Выложить тесто на противень.

• Можно придать любую форму.
• Отправить в духовку.
• При выпекании чипсов будет происходить интенсивное образование пузырей.
• Когда эта реакция прекратится - декор готов.

• Время выпечки примерно 10 минут.
• Этот запеченый твиль получается немного более стойкий, чем кружевной чипс.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Бисквитный мох для декора - молекулярный бисквит

Сырные пирожные с фруктовой начинкой

Яблочный пирог

Муссовое пирожное "холодное сердце" в зеркальной глазури. пошаговое исполнение. видео.

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт