Блины на молоке + вкуснейший карамельный соус!
Ингредиенты
- ингредиенты для теста:
- 1.молоко – 500 мл.
- 2.мука – 1 стак.
- 3.яйца – 4 шт.
- 4.сахар – ½ стак.
- 5.ванилин – 1 пак.
- 6.молотая корица – ½ ч.л.
- ингредиенты для соуса:
- 1.сахар – 1 стак.
- 2.сливочное масло – 200 г.
- 3.сливки 15% - 100 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
1.Молоко соединить с сахаром, желтками и перемешать.
2.К муке добавить ванилин и корицу.
3.Муку добавить в молоко и перемешать.
4.Белки взбить в крепкую пену и ввести в тесто, аккуратно помешивая.
5.Выпекать блины на предварительно разогретой и смазанной маслом сковороде с двух сторон, выливая тесто тонким слоем.
6.Для приготовления соуса сахар выложить в посуду с толстым дном, поставить на слабый огонь, постоянно помешивая растопить сахар до образования карамели.
7.Затем в карамель добавить масло и аккуратно мешать соус до полного растворения масла.
8.Соус снять с огня, добавить сливки и тщательно перемешать.
Приятного Вам аппетита и до скорых встреч!