Компот

Соленья и маринады

Блинные рулетики с морковью по корейскм

Name: Блинные рулетики с морковью по-корейскм
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука пшеничная; яйцо; соль; молоко; сливочное масло экомилк; сахар; соль; растительное масло; растительное масло; морковь; лук репчатый; приправа для моркови; чеснок; уксус; сахар; растительное масло; смесь кунжута

Приготовьте блинные рулетики с морковью по-корейски с простыми ингредиентами: мука, яйца, морковь и специи. Идеально для ужина и закуски!

Продукты

для блинов:
мука пшеничная - 220
яйцо - 3 шт.
молоко - 350
сливочное масло экомилк - 1 ст.л.
сахар - 1/2 ст.л.
растительное масло - для жарки
растительное масло - для жарки блинов
для начинки:
морковь - 250 г
лук репчатый - 1/2 шт.
приправа для моркови - 1 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
уксус 9% - 1 ст.л.
сахар - щепотка
растительное масло - 40 мл
смесь кунжута - для подачи

Пошаговый способ приготовления

Морковь по-корейски приготовьте заранее. Для этого морковь очистите и натрите на терке для корейской моркови. Чеснок мелко порубить (можно пропустить через пресс). Натертую морковь посыпать приправой,сахаром и солью,добавить чеснок. Лук очистить, нарезать и обжарить на растительном масле.Лук вынуть из масла, горячим маслом залить морковь, перемешать. Добавить уксус, перемешать и остудить. Можно оставить на ночь в холодильнике.

Для блинов в чашку разбейте яйца, взбейте с солью и сахаром до пышной пены. Добавьте половину молока, перемешайте.Просейте в миску муку, перемешайте, чтобы не было комочков.

Влейте оставшееся молоко и растопленное сливочное масло.Накройте тесто полотенцем и дайте постоять 30 минут.

На разогретой сковороде выпекайте блинчики, смазывая сковороду растительным маслом.

На краешек готового блина выложите начинку, сверните блин в тонкий рулет и нарежьте на кусочки.

Подавайте, посыпав смесью кунжута.

Приятного аппетита!