Блинные рулетики с морковью по-корейскм

Хорошо, давайте рассчитаем КБЖУ для блинов и начинки по отдельности.

1. Блины (на всю порцию теста, без учета масла для жарки):

• Мука пшеничная (220 г):
  • Калорийность: 364 ккал
  • Белки: 10.3 г
  • Жиры: 1.3 г
  • Углеводы: 76 г
• Яйца (3 шт., средние, ~50 г каждое):
  • Калорийность: 150 ккал
  • Белки: 12 г
  • Жиры: 10.5 г
  • Углеводы: 1.2 г
• Молоко (350 мл, 2.5% жирности):
  • Калорийность: 168 ккал
  • Белки: 8 г
  • Жиры: 6 г
  • Углеводы: 14 г
• Сливочное масло (1 ст.л., экомилк):
  • Калорийность: 108 ккал
  • Белки: 0.2 г
  • Жиры: 12 г
  • Углеводы: 0 г
• Сахар (0.5 ст.л.):
  • Калорийность: 12 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 3 г
• Соль: Пренебрежимо мало КБЖУ.

Итого для теста на блины:

• Калорийность: 812 ккал
• Белки: 31.5 г
• Жиры: 30.0 г
• Углеводы: 104.2 г

Теперь нужно учесть масло для жарки. Количество масла зависит от того, сколько блинов вы пожарили и сколько масла впиталось. Предположим, что на жарку каждого блина ушло 1 ч.л. масла, и вы пожарили 6 блинов.* Масло растительное (6 ч.л., ~30 мл): * Калорийность: 270 ккал * Белки: 0 г * Жиры: 30 г * Углеводы: 0 г* Итого на 6 блинов (с маслом): * Калорийность: 1082 ккал * Белки: 31.5 г * Жиры: 60 г * Углеводы: 104.2 г

2. Начинка (морковь и лук):

• Морковь (250 г):
  • Калорийность: 75 ккал
  • Белки: 1.1 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 17.5 г
• Лук репчатый (1/2 шт., ~70 г):
  • Калорийность: 20 ккал
  • Белки: 0.6 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 4.5 г
• Приправа для моркови (1 ст.л.): Зависит от состава, но предположим 10 ккал.
• Чеснок (2 зубчика): Пренебрежимо мало КБЖУ.
• Уксус (1 ст.л.): Пренебрежимо мало КБЖУ.
• Сахар (щепотка): Пренебрежимо мало.
• Масло растительное (40 мл):
  • Калорийность: 200 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 22 г
  • Углеводы: 0 г

Итого для начинки:

• Калорийность: 305 ккал
• Белки: 1.7 г
• Жиры: 22.3 г
• Углеводы: 22.1 г

Суммарные данные (блины с начинкой, рассчитано на 6 блинов):

• Калорийность: 1387 ккал
• Белки: 33.2 г
• Жиры: 82.3 г
• Углеводы: 126.3 г

Важные замечания:

• Количество масла: Оценка масла для жарки очень приблизительная. Фактическое количество может сильно отличаться.
• Состав приправ: Состав приправ для моркови может существенно влиять на КБЖУ. В идеале, смотрите состав на упаковке.
• Размер порций: Все расчеты основаны на указанных весах ингредиентов.
• Смесь кунжута: КБЖУ смеси кунжута можно не учитывать, т.к. ее количество незначительно.

Для более точного расчета, пожалуйста, уточните вес/количество масла, использованного для жарки блинов, и состав приправ.