Чипсы-завитки

Ингредиенты

картофель - 500 гр.
твердый сыр - 40 гр.
яйцо куриное -2 шт.
сливки 10% - 3 ст.ложки (можно заменить молоком)

крахмал картофельный - 4 ст.ложки
соль
перец черный молотый
растительное масло для жарки 300 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить картофель в мундире, почистить и нарезать кубиками.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

В картофель добавить сырые яйца, сливки, соль, перец, крахмал и сделать пюре.

В готовое пюре добавить сыр и перемешать.

Кондитерский мешок (можно заменить обычным полиэтиленовым пакетом), наполнить подготовленным пюре и отрезать уголок, чтобы пюре можно было выдавить из пакета.

Разогреть растительное масло в сковороде и выдавить на сковороду пюре небольшими фигурками в форме спиралей.

Обжарить с каждой стороны до золотистого цвета.

Выложить готовые чипсы на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

К чипсам подать любой любимый соус.