Ароматные мандариновые кексы
Попробуйте ароматные мандариновые кексы с мукой, сахаром, сливочным маслом и изюмом. Идеальны с сахарной пудрой для сладкого завершения!
Продукты
- 2 мандарина (200 г.)
- 170 г. муки
- 130 г. сахара
- 100 г. сливочного масла
- 1 яйцо
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 50-100 г. изюма (по желанию)
- сахарная пудра (по желанию)
Пошаговый способ приготовления
Мандарины отделяем от кожуры, каждую дольку очищаем от косточек.
Очищенные дольки мандарина, а также кожуру помещаем в чашу блендера и измельчаем в пюре.
В глубокую миску отправляем сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванильный сахар и яйцо.
Хорошо растираем и перемешиваем.
Добавляем мандариновое пюре и изюм, который нужно заранее на 10 мин. замочить в горячей воде, после чего просушить бумажным полотенцем.
Всё перемешиваем.
В отдельной посуде смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем к общей массе.
Замешиваем тесто.
Раскладываем его по формочкам, заполняя на 3/4 объема.
Выпекаем кексы в разогретой до 180 град. духовке до красивого румяного цвета и сухой спички в среднем 40-45 мин.
По желанию посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Сохраняй и поделись с друзьями
85 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3948
Понравилось: 85
Автор: ekaterina-lav
Создан: 06 января 2018, 17:04
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти