Макаронс елкочки
Попробуйте макаронс "елкочки" с миндальной мукой, сахарной пудрой и ванильным экстрактом! Нежная начинка крем-чиз с маскарпоне и кондитерской посыпкой.
Продукты
- макаронс:
- сахарная пудра - 100 г
- миндальная мука - 100 г
- белок - 2
- сахар - 70 г
- ванильный экстракт - 1 ч.л.
- зеленый пищевой краситель
- кондитерская посыпка
- кримчиз:
- маскарпоне - 150 г
- масло - 75 г
- сахарная пудра - 100 г
Пошаговый способ приготовления
МАКАРОНС: 1) Перемешать сахарную пудру и миндальную муку. 2) Взбить белки с сахаром, ванильным экстрактом и зеленым пищевым красителем до твердых пиков. 3) Вмешать сухие ингредиенты в два этапа в белки ,и, на втором этапе масса должна сходится вместе через 10-15 сек, если вы проведете лопаточкой по середине. 4) Выложить круги разных размеров : один-самого большого диаметра, второй- поменьше и третий- самый маленький. 5) Дать подсохнуть до появления корочки. 6) Выпекать при 180 С 20 минут и затем дать им полностью остыть.
КРИМЧИЗ: 1) Смешайте маскарпоне с мягким сливочным маслом. 2) Всыпьте сахарную пудру и перемешайте до однородности.
СБОРКА: Макарон с самым большим диаметром положите как основу, выложите крем и посыпьте посыпкой. Повторите так с оставшимеся 2 макаронс.
Сохраняй и поделись с друзьями
66 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11114
Понравилось: 66
Автор: yummy adventures
Создан: 08 декабря 2017, 16:33
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти