Нежная грудка курицы в сливочном масле
Нежная грудка курицы в сливочном масле «Экомилк» — идеальное блюдо для гурманов. Попробуйте уникальный вкус куриной грудки с нежной текстурой!
Продукты
- куриная грудка – 2 шт.
- масло сливочное «экомилк» - 100 г
Пошаговый способ приготовления
Я предпочитаю брать для этого блюда охлажденную грудку целиком и разделывать ее на филе сама. Так филе получается сочнее, оно не высыхает разделанным заранее, да и стоит дешевле. Я готовлю с кожей, но это необязательное условие.
В сотейнике с толстым дном распустить сливочное масло на среднем огне. Именно распустить, не перегревая.
Выложить филе кожей вниз и томить его 6-7 минут, до румяной позолоты. Затем грудки перевернуть и немного уменьшить нагрев. Томить, пока грудки не станут насквозь матовыми, еще минут 7-8. Время приготовления зависит от толщины филе.
Вот, собственно, и все. Я не солю грудки вообще, лишь чуть приправляю свежесмолотым черным перцем уже на тарелках. Но люблю подавать к нежному филе с натуральным вкусом яркий гарнир. Поленту заправляю сыром, паприкой и маленькой щепоткой тимьяна. И при подаче щедро поливаю поленту маслом из сотейника. Потрясающий вкус поджаренного сливочного масла отлично гармонирует с полентой.
Подавать, конечно, сразу же. И наслаждаться!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
10 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Если речь зашла о сливочном масле, не могу я удержаться, чтобы не приготовить одно из любимых блюд моей семьи. Попробовав его однажды в итальянском ресторанчике, я воспроизвела его дома, и вот уже несколько лет такая грудка у нас на столе регулярно. Нежное и сочное куриное мясо без проблем, хлопот и лишних телодвижений. Нужно всего пятнадцать минут времени и всего два ингредиента. Собственно куриная грудка и сливочное масло. Все. Поэтому качество этих продуктов должно быть на высоте. Тонкий вкус белого куриного мяса подчеркивается ароматом сливочного мяса, не забивая вкус, а усиливая его. Настоящее сливочное масло «Экомилк» как нельзя лучше подходит для этого блюда!
Похожие рецепты
Комментарии
12 ноября 2017, 10:02
С Оксаной всё ясно .Она решила нас добить , но я так понимаю ,что это ещё не конец .Я здесь немножко угощусь и жду продолжения банкета Какая я скромная
12 ноября 2017, 10:09
Аха- танцуют все! Еще далеко не конец! Масло, оно ведь такое- универсальное- хочешь - пеки, хочешь - мясо жарь, а то и десерт замутить можно!Так что, Юленька, угощайся на здоровье! Филешка оооочень сочна выходит.
12 ноября 2017, 11:04
Ксюша, очень вкусно!)
12 ноября 2017, 13:55
Отлично!!!
12 ноября 2017, 16:32
Спасибо, Танюша! И правда вкусно и просто.
12 ноября 2017, 16:32
Алечка, спасибо!
14 ноября 2017, 19:02
Какая аппетитная и сочная грудка!Желаю тебе победы!
15 ноября 2017, 07:05
Большое спасибо!Буду постараться!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти