Рыба под маринадом с горчицей махеевъ
Насладитесь рыбой под маринадом с горчицей «Махеевъ»: вкусные селедка, лук, морковь и пряности. Идеальный рецепт для рыбного стола!
Продукты
- рыба – 0,5 кг. (у меня сельдь)
- лук – 1 шт.
- перец сладкий – 1 шт.
- морковь – 1 шт. некрупная
- перец острый - и желанию
- горчица «махеевъ» – 1 ч.л.
- горчичное семя – 1 ст.л.
- лимонный сок – 2 ст.л.
- сахар – 1 ч.л.
- перец черный
- перец душистый – 1 шт.
- кориандр – 1 щепотка (целый)
- гвоздика – 1 шт.
- масло – для жарки
- мука кукурузная – для панировки
Пошаговый способ приготовления
Рыбу разделать, посолить и поперчить по вкусу, запанировать в кукурузной муке и обжарить до готовности на масле.
Выложить в подходящую посуду.
Молоки и икру так же можно пожарить - в маринаде они очень вкусны.
Рыбу можно брать практически любую, но особенно вкусна в таком маринаде салака - мммм!
В оставшемся от жарки рыбы масле спассеровать нарезанные тонкой соломкой овощи.
Когда они обмякнут, полить их лимонным соком, присыпать сахаром и солью.
Добавить горчицу «МахеевЪ», предварительно запаренные кипятком семена горчицы, толченый душистый перец и целые гвоздику и кориандр.
Тушить помешивая, пару минут.
Выложить горячие овощи на еще теплую рыбу, покрывая ее со всех сторон.
Остудить и убрать в холодильник на ночь.
Подавать холодной, украсив зеленью.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
304 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7484
Понравилось: 304
Автор: ogiway
Создан: 04 сентября 2017, 17:42
Дополнительная информация
Рыба под маринадом - любимое блюдо многих. И в будни хороша, и на праздничном столе не лишняя. Но обычно готовят томатный маринад, а я вот больше люблю горчичный с овощами.
Комментарии
04 сентября 2017, 20:09
Очень интересно. Я вот тоже всегда томатный маринад готовлю.
05 сентября 2017, 12:20
Замечательная рыбка. Сельдь в маринаде не готовила, буду дома пробовать... спасибо.
05 сентября 2017, 19:49
Спасибо, Светлана! Да, томатный популярнее, но это не хуже!
05 сентября 2017, 19:50
Спасибо, Танюша! Сделай - можно мойву, корюшку, салака бесподобная получается.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти