лучшая рыба под маринадом с горчицей «махеевъ».

Фото к рецепту:  лучшая  рыба под маринадом с горчицей «махеевъ».

Ингредиенты

  • рыба – 0,5 кг( у меня сельдь)
  • лук – 1 шт.
  • перец сладкий – 1 шт.
  • морковь – 1 шт. некрупная
  • перец острый - и желанию
  • горчица «махеевъ» – 1 ч.л.
  • горчичное семя – 1 ст.л.
  • лимонный сок – 2 ст.л.
  • сахар – 1 ч.л.
  • перец черный
  • перец душистый – 1 шт.
  • кориандр – 1 щепотка( целый)
  • гвоздика – 1 шт.
  • масло – для жарки
  • мука кукурузная – для панировки

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу разделать, посолить и поперчить по вкусу, запанировать в кукурузной муке и обжарить до готовности на масле. Выложить в подходящую посуду. Молоки и икру так же можно пожарить - в маринаде они очень вкусны. Рыбу можно брать практически любую, но особенно вкусна в таком маринаде салака- мммм!!!

В оставшемся от жарки рыбы масле спассеровать нарезанные тонкой соломкой овощи. Когда они обмякнут, полить их лимонным соком, присыпать сахаром и солью. Добавить горчицу «МахеевЪ», предварительно запаренные кипятком семена горчицы, толченый душистый перец и целые гвоздику и кориандр. Тушить помешивая, пару минут.

Выложить горячие овощи на еще теплую рыбу, покрывая ее со всех сторон. Остудить и убрать в холодильник на ночь.

Подавать холодной, украсив зеленью.

Пошаговые фото рецепта

 лучшая  рыба под маринадом с горчицей «махеевъ».: фото шаг 1
 лучшая  рыба под маринадом с горчицей «махеевъ».: фото шаг 2
 лучшая  рыба под маринадом с горчицей «махеевъ».: фото шаг 3
 лучшая  рыба под маринадом с горчицей «махеевъ».: фото шаг 4

Дополнительная информация

Рыба под маринадом -  любимое блюдо многих. И в будни хороша, и на праздничном столе не лишняя. Но обычно готовят томатный маринад, а я вот больше люблю горчичный с овощами.


5.04.3401197381662161.03
ogiway

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Создадим онлайн-коллекцию лучших рецептов с «МахеевЪ»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
3  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Светлана Аниканова

Очень интересно. Я вот тоже всегда томатный маринад готовлю.

ogiway
05.09.2017 19:49

Спасибо, Светлана! Да, томатный популярнее, но это не хуже!laugh

Варёшка - Таня

Замечательная рыбка. Сельдь в маринаде не готовила, буду дома пробовать... спасибо.

ogiway
05.09.2017 19:50

angryСпасибо, Танюша! Сделай - можно мойву, корюшку, салака бесподобная получается.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты