Компот

Соленья и маринады

Рыба под маринадом с горчицей махеевъ

Name: Рыба под маринадом с горчицей «махеевъ».
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: рыба; лук; перец сладкий; морковь; перец острый; горчица «махеевъ»; горчичное семя; лимонный сок; сахар; перец черный; перец душистый; кориандр; гвоздика; масло; мука кукурузная

Насладитесь рыбой под маринадом с горчицей «Махеевъ»: вкусные селедка, лук, морковь и пряности. Идеальный рецепт для рыбного стола!

Продукты

рыба - 0.5 кг
сельдь
лук - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
морковь - 1 шт. некрупная
перец острый
горчица махеевъ - 1 ч.л.
горчичное семя - 1 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
перец черный
перец душистый - 1 шт.
кориандр - 1 щепотка
гвоздика - 1 шт.
масло
мука кукурузная

Пошаговый способ приготовления

Рыбу разделать, посолить и поперчить по вкусу, запанировать в кукурузной муке и обжарить до готовности на масле.

Выложить в подходящую посуду.

Молоки и икру так же можно пожарить - в маринаде они очень вкусны.

Рыбу можно брать практически любую, но особенно вкусна в таком маринаде салака - мммм!

В оставшемся от жарки рыбы масле спассеровать нарезанные тонкой соломкой овощи.

Когда они обмякнут, полить их лимонным соком, присыпать сахаром и солью.

Добавить горчицу «МахеевЪ», предварительно запаренные кипятком семена горчицы, толченый душистый перец и целые гвоздику и кориандр.

Тушить помешивая, пару минут.

Выложить горячие овощи на еще теплую рыбу, покрывая ее со всех сторон.

Остудить и убрать в холодильник на ночь.

Подавать холодной, украсив зеленью.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

304 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7543

Понравилось: 304

Автор: ogiway

Создан: 04 сентября 2017, 17:42

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Рыба под маринадом - любимое блюдо многих. И в будни хороша, и на праздничном столе не лишняя. Но обычно готовят томатный маринад, а я вот больше люблю горчичный с овощами.