Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лучший бисквитный сэндвич виктория с клубничным джемом махеевъ

Попробуйте лучший бисквитный сэндвич "Виктория" с клубничным джемом "Махеевъ"! Это вкусное лакомство с яйцами, сахаром, сливками и нежностью.

Продукты

яйца – 3 шт.
сахар мелкий– 4 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.
мука – 3 ст.л.
крахмал кукурузный – 1 ст.л. с горочкой
ванилин – на кончике ножа
розовая вода – 1 ч.л.
клубничный джем “махеевъ” – 1/3 пакета
сливки 35% – 200 мл
сгущенное молоко – 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Духовку разогреть до 180 градусов. Взбить яйца с сахаром и ванилином в пышный белый крем. Понемногу вливая масло, взбить до загустения.

Просеять сверху муку с крахмалом и разрыхлителем. Капнуть розовой водой – половинкой ложечки. Необязательный шаг, но придающий такую изысканность! Быстро и осторожно вмешать муку движениями сверху-вниз, складывая тесто.

Вылить на засланный пергаментом лист или неглубокую форму. Выпекать до розового цвета. Не передерживать!

Вынуть готовый бисквит, аккуратно снять бумагу и дать немного остыть на решетке. Вырубкой нарезать парное количество кружочков. Взбить охлажденные сливки со сгущенкой в стойкую пену, добавив остаток розовой воды.

Смазать половину бисквитиков клубничным джемом “МахеевЪ”. Он оооочень ароматный! Поверх джема намазать слой взбитых сливок. Сверху накрыть оставшимися кружочками. Вообще-то классический сэндвич присыпают сверху сахарной пудрой, но взбитые сливки – это ведь так вкусно! Разве может их быть слишком много?

Покрыть пирожные сверху сливками и тотчас же подавать к чашке свежего ароматного чая – очень по-английски!