Домашний бургер с куриной котлетой

Ингредиенты

для булочек
5 шт. - булочки для бургеров
1 шт. - огурец, маринованный или свежий
1 шт. - помидор
3 ст.л. - чесночный маринад тм "махеевъ"
5 ст.л. - кетчуп тм "махеевъ"
5 лист. - зеленый салат
...........
для куриных котлет
250 гр. - куриное филе грудки
1 шт. (60 г) - очищенный и тертый картофель
50-100 мл. - молоко

1 ст.л. - сливочное масло
1 ч.л. - приправа для курицы
1 ст.л. - чесночный маринад тм "махеевъ"
1 ст.л. - растительное масло
перец молотый, соль
............
для маринования репчатого лука
1 шт. - репчатый лук
2 ч.л. - уксус 9%
1 ч.л. - сахар
200 мл. - горячая вода

Пошаговый рецепт приготовления

Хрустящий, ароматный и очень вкусный бутерброд-бургер с куриной котлетой, овощами и чесночной приправой ТМ "МахеевЪ". Который с легкостью можно приготовить в домашних условиях.

Пошаговые фото рецепта

Домашний бургер с куриной котлетой: шаг 1

1. У булочек срезать верх и чайной ложкой удалить мякоть, так, чтобы можно было положить котлету.

Домашний бургер с куриной котлетой: шаг 2

2. Мякоть двух булочек положить в миску с молоком. Затем мякоть отжать, молоко вылить. Я отжимала через сито.

Домашний бургер с куриной котлетой: шаг 3

3. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Затем отправить лук в миску, добавить сахар, уксус и кипяток. Отставить миску с луком в сторону, мариноваться, через 15 минут маринад слить, лук охладить. Огурец и помидор нарезать кружочками (по 5 шт).

Домашний бургер с куриной котлетой: шаг 4

4. Куриное филе порезать кусочками.

Домашний бургер с куриной котлетой: шаг 5

5. К куриному филе добавить: чесночный маринад, тертый картофель, мякоть булки, приправу для курицы, перец молотый, соль и сливочное масло. Масло добавляю, чтобы котлета не была суховатой, т. к. в фарше куриная грудка.

Домашний бургер с куриной котлетой: шаг 6

6. Выкладываем фарш в чашу блендера и перемалываем. Или можно куриную массу, мелко порубить ножом. Формируем из фарша котлеты, размер по диаметру отверстия в булке.

Домашний бургер с куриной котлетой: шаг 7

7. На разогретом растительном масле жарим котлеты с двух сторон.

Домашний бургер с куриной котлетой: шаг 8

8. Отверстие и крышку (внутри) булочек смазать чесночной приправой (маринадом) и отправить в духовку или в ростер, подсушить и подрумянить.

Домашний бургер с куриной котлетой: шаг 9

9. На дно подсушенной булочки кладем по 1 ч. л. любимого кетчупа.

Домашний бургер с куриной котлетой: шаг 10

10. Затем листик зеленого салата, маринованный лук, огурчик, ...

Домашний бургер с куриной котлетой: шаг 11

11. ... котлету, помидорчик, кетчуп и маринованный лук. Закрываем домашний бургер верхней частью булочки. Домашний бургер готов! Он получился хрустящий, сочный, сытный, ароматный и очень вкусный! Всем приятного аппетита!