Торт «груша в медово-водочном соусе
Попробуйте торт «груша в медово-водочном соусе» с нежными грушами, маслом, яйцом и корицей. Идеальный десерт для любого повода! Рецепт ждет вас.

Пошаговый рецепт приготовления
Замесить песочное тесто: яйцо растереть с 60г сахара, добавить 1 ст л меда. Хорошо перемешать и добавить 60г сл масла. Размешать до однородной массы и добавить соду гашеную уксусом. Перемешать и добавить муку. Хорошо вымесить (тесто д.б. крутым но нежным) и поставить в холодильник. Если используете самоподходящую муку то сода не добавляется).
Конечно Вы можете использовать свой рецепт.
Груши разрезать на четвертинки и удалить сердцевины.
Соус (я готовлю его в форме в которой выпекается торт)-разогреть форму и растопить 50 г сл масла (огонь совсем слабый чтобы не пригорело). Добавить 40г сахара. Помешивать постоянно. Когда сахар растворится добавить 2ст л меда и 3 ст л водки. Затем добавить корицу. Перемешать. Соус должен слабо кипеть.И положить приготовленные груши в соус. Проварить их 5-7 мин. Снять форму с огня. Груши уложить кожурой вниз направляя их вехнюю часть в центр формы. дать немного остыть.
Раскатать тесто (размером в диаметр формы) и накрыть им полностью груши.
Выпекать (примерно) 25-30 мин при т 180-170 градусов.
Наслаждайтесь!
Можно также подавать со взбитыми сливками или сметаной.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет приблизительного содержания КБЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты:
- Груши (5 штук среднего размера, примерно 150 г каждая): 750 г
- Масло сливочное: 110 г
- Яйцо: 1 шт (примерно 50 г)
- Сахар: 100 г
- Мука: 200-240 г (возьмем 220 г как среднее)
- Мед: 3 ст. л. (примерно 60 г)
- Водка: 3 ст. л. (примерно 45 г)
- Корица: 1 ч. л. (приблизительно 2 г)
- Сода: 1/2 ч. л. (около 2 г)
Расчет КБЖУ по ингредиентам:
1. Груши (750 г)
- Калории: 750 г × 0,57 ккал/г = 427,5 ккал
- Белки: 750 г × 0,00 г/г = 0 г
- Жиры: 750 г × 0,00 г/г = 0 г
- Углеводы: 750 г × 0,14 г/г = 105 г
2. Масло сливочное (110 г)
- Калории: 110 г × 7,2 ккал/г = 792 ккал
- Белки: 110 г × 0,008 г/г = 0,9 г
- Жиры: 110 г × 0,81 г/г = 89,1 г
- Углеводы: 110 г × 0,01 г/г = 1,1 г
3. Яйцо (50 г)
- Калории: 50 г × 1,43 ккал/г = 71,5 ккал
- Белки: 50 г × 0,13 г/г = 6,5 г
- Жиры: 50 г × 0,11 г/г = 5,5 г
- Углеводы: 50 г × 0,01 г/г = 0,5 г
4. Сахар (100 г)
- Калории: 100 г × 4 ккал/г = 400 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г × 1 г/г = 100 г
5. Мука (220 г)
- Калории: 220 г × 3,4 ккал/г = 748 ккал
- Белки: 220 г × 0,12 г/г = 26,4 г
- Жиры: 220 г × 0,01 г/г = 2,2 г
- Углеводы: 220 г × 0,76 г/г = 167,2 г
6. Мед (60 г)
- Калории: 60 г × 3,04 ккал/г = 182,4 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 60 г × 0,82 г/г = 49,2 г
7. Водка (45 г)
- Калории: 45 г × 2,4 ккал/г = 108 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 45 г × 0 г/г = 0 г
8. Корица (2 г)
- Калории: 2 г × 2,5 ккал/г = 5 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г × 0,53 г/г = 1,06 г
9. Сода (2 г)
- Калории: пренебрежимо мало, можно считать незначительным
Итоговые показатели (приблизительно):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | 2359 ккал |
Белки | 33,7 г |
Жиры | 86,8 г |
Углеводы | 324,4 г |
На порцию
Общее количество — для выпечки формы 24 см, предположим, получится около 8-10 порций.
На 8 порций:- Калории: около 295 ккал- Белки: около 4,2 г- Жиры: около 10,9 г- Углеводы: около 40,5 г
На 10 порций:- Калории: около 236 ккал- Белки: около 3,4 г- Жиры: около 8,7 г- Углеводы: около 32,4 г
Если хотите точных расчетов или есть дополнительные параметры, скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии







