Торт «груша в медово-водочном соусе

Ингредиенты

  • груши -5 среднего размера
  • масло сл- 110 г
  • яйцо- 1
  • сахар -100 г
  • мука -200 гр. -240 г
  • мед- 3 ст. л
  • водка- 3ст л
  • корица -1 ч л
  • сода-1/2 ч л
  • форма 24см

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить песочное тесто: яйцо растереть с 60г сахара, добавить 1 ст л меда. Хорошо перемешать и добавить 60г сл масла. Размешать до однородной массы и добавить соду гашеную уксусом. Перемешать и добавить муку. Хорошо вымесить (тесто д.б. крутым но нежным) и поставить в холодильник. Если используете самоподходящую муку то сода не добавляется).

Конечно Вы можете использовать свой рецепт.

Груши разрезать на четвертинки и удалить сердцевины.

Соус (я готовлю его в форме в которой выпекается торт)-разогреть форму и растопить 50 г сл масла (огонь совсем слабый чтобы не пригорело). Добавить 40г сахара. Помешивать постоянно. Когда сахар растворится добавить 2ст л меда и 3 ст л водки. Затем добавить корицу. Перемешать. Соус должен слабо кипеть.И положить приготовленные груши в соус. Проварить их 5-7 мин. Снять форму с огня. Груши уложить кожурой вниз направляя их вехнюю часть в центр формы. дать немного остыть.

Раскатать тесто (размером в диаметр формы) и накрыть им полностью груши.

Выпекать (примерно) 25-30 мин при т 180-170 градусов.

Наслаждайтесь!

Можно также подавать со взбитыми сливками или сметаной.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

шерон
18.11.2007 22:37
Ответить
ВОТ ЭТО ДА!!!!5!!!!
ironorchid
18.11.2007 22:41
Ответить
Вау! Отлично! :)
begi
18.11.2007 23:05
Ответить
Замечательный рецепт,спасибо,5
jelena_73
18.11.2007 23:12
Ответить
вкуснятина!5
015704141
18.11.2007 23:32
Ответить
Это очень хороший рецептик.У меня есть похожий.Но этот я тоже беру себе!5!
natalina
19.11.2007 00:30
Ответить
уношу, спасибо. 5;)
Nataliya Mashika
19.11.2007 00:32
Ответить
класс!!+5
mimi
19.11.2007 02:05
Ответить
вкуснецки!
zooz
19.11.2007 08:02
Ответить
Превосходно! 5! :)
натаха
19.11.2007 17:38
Ответить
Здорово!
keshagesha
19.11.2007 17:44
Ответить
Спсибо всем. Наслаждайтесь
pupsikgl?ck
19.11.2007 17:44
Ответить
Попробую.5.Уношу себе.
keshagesha
19.11.2007 17:50
Ответить
Из практики-это рассчитано на 5-6 порций теоритически а практически на 2 на 10мин
tvv
21.11.2007 23:11
Ответить
Вот это торт! Умопомрачительно %)%)%) 5+
улитка
13.12.2007 10:50
Ответить
Какой замечательный рецепт! Мед есть, груши видела в супермаркете, остановка за временем :) Спасибо!
izumrud
05.03.2008 22:31
Ответить
...вот это да!вкусняшка то какая!беру скоро у меня день рождения!...)))))спаибо огромное...55555+++++
krita
08.03.2008 17:48
Ответить
просто объедение!!! 5+
adelija
14.08.2008 18:51
Ответить
klass!!!!
марусёк
06.04.2009 21:10
Ответить
да это же тарт! :) шикарно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели