Винегрет с пророщенным машем и маринованными шампиньонами
Попробуйте вкусный винегрет с пророщенным машем и маринованными шампиньонами! Рецепт с свеклой, картошкой, морковью и огурцами для незабываемого обеда.
Продукты
- свекла - 1 шт.
- картофель - 3 шт.
- морковь - 1 шт.
- маш пророщенный - 3/4 ст.
- шампиньоны маринованные - 100 г
- огурец маринованный - 2 шт.
- соль
- оливковое масло
Пошаговый способ приготовления
Маш предварительно прорастить (для проращивания понадобится 3 дня. Нужное количество маши промыть и залить водой на ночь. Утром маш промыть, выложить миску влажной марлей и выложить туда промытый маш. Накрыть полотенцем и оставить на 2-3 дня, периодически маш увлажнять и перемешивать, он не должен высыхать, на третий день появятся ростки. Хранить пророщенный маш в холодильнике до 7 суток, в морозильнике-уж намного дольше).
Отварить свеклу, картофель и морковь.
Отваренные овощи нарезать кубиками. Маринованный огурец нарезать кубиками.
Шампиньоны нарезать пластинами.
В миске соединить все нарезанные овощи, добавить грибы и пророщенный маш, Заправить оливковым маслом, перемешать. Украсить перед подачей зеленью.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
278 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Неприятный запах в духовом шкафу улетучится, если ненадолго включить духовку, разложив в ней корочки лимона.
