Скоблянка из кукумарии с мясом
Скоблянка из кукумарии с мясом — это вкусное блюдо из кукумарии, мяса, лука, томатной пасты, специй, соевого соуса, муки и чеснока. Попробуйте сейчас!
Продукты
- кукумария - 5оо гр
- мясо - 5оо гр
- лук - 1 шт.
- томат паста - 1 ст.л.
- специи
- соевый соус
- мука - 1 ст.л.
- чеснок - 3 зубчика
Пошаговый способ приготовления
1. Блюда из кукумарии очень полезны. Я её покупаю свежемороженной в количестве 3 кг и сразу всю варю, остужаю, раскладываю по пакетикам и в морозильник, до необходимости.
2. Из кукумарии можно приготовить скоблянку, либо обжарить до золотистого цвета лук с морковью, добавить нарезанную соломкой кукумарию слегка обжарить и заправить соев соусом со специями, по вкусу можно добавить зубчик чеснока.
ВАРКА КУКУМАРИИ.
3. В связи с тем, что кукумария очень долго готовиться варить её лучше на ночь.
4. Приобретённую свежемороженную кукумарию размораживаем, промываем, складываем в кастрюлю и заливаем кипятком, на сильном огне доводим до кипения, снимаем пену, добавляем соль, специи, уменьшаем на слабый огонь и варим под закрытой крышкой 2 часа. Выключаем печку и оставляем доходить кукумарию на горячей комфорке на всю ночь.
5. Утром с кастрюли сливаем бульон, раскладываем кукумарию по пакетикам и храним в морозильнике, где она может храниться длительное время не меняя своих вкусовых качеств.
6. Перед применением размораживаем.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СКОБЛЯНКИ.
7. Мясо нарезаем соломкой и тушим до готовности слегка подсолив.
8. Обжариваем лук, добавляем кукумарию нарезанную соломкой, прогреваем + ложка муки, всё хорошо перемешивае+ ложка томат пасты и на кончике чайн ложки сахарку, сыпим на томат(чтобы не было кислым), перемешиваем и прогреваем мин 3.
9. В кастрюлю складываем подготовленное мясо, зажарку с кукумарией вливаем стакан бульона, кипятим з мин добавляем приправы, перец + соев соус.
10. Всё перемешиваем и выдавливаем 3 зубчика чеснока.
11. Закрываем крышку и оставляем настаиваться мин 30, выключив печку.
12. Наша аппетитная скоблянка готова.
13. При подаче украшается лимоном.
Её можно подавать как самостоятельное блюдо, либо с гарниром из картофельного пюре или риса.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
112 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 143888
Понравилось: 112
Автор: француженка
Создан: 16 ноября 2007, 09:01
Комментарии
16 ноября 2007, 09:23
16 ноября 2007, 09:30
16 ноября 2007, 09:55
16 ноября 2007, 10:05
16 ноября 2007, 10:10
16 ноября 2007, 11:30
16 ноября 2007, 11:35
16 ноября 2007, 11:58
16 ноября 2007, 12:02
16 ноября 2007, 12:16
16 ноября 2007, 12:30
16 ноября 2007, 12:59
16 ноября 2007, 13:29
16 ноября 2007, 14:41
16 ноября 2007, 14:48
16 ноября 2007, 17:50
16 ноября 2007, 18:41
16 ноября 2007, 18:46
16 ноября 2007, 19:23
16 ноября 2007, 20:14
07 декабря 2007, 20:51
09 декабря 2007, 18:32
25 марта 2008, 06:10
01 октября 2008, 03:40
22 мая 2013, 09:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти