Варенье

Компот

Соленья и маринады

Босфорский ланч балык екмек скумбрия гриль в хрустящей булке

Уникальный Босфорский ланч: балык екмек со скумбрией гриль в хрустящей булке. Свежие ингредиенты — лук, помидор, лимон и петрушка. Попробуйте!

Продукты

ингредиенты на 2 порции
скумбрия - 1 шт.
булочки для хот дога - 2 шт.
лук белый репчатый - 1 шт.
помидор - 1 шт.
лимон - 1/2
листья петрушки - 10 г

Пошаговый способ приготовления

На пристани Эмененю на берегу Босфора самая вкусная скумбрия гриль в хрустящей булке, у меня получилось тоже достойно, не хватает только запаха моря и свежей рыбы, криков чаек и весёлых торговцев.

1. Разделать скумбрию на филе, помыть, обсушить, удалить мелкие косточки, посолить и поперчить.

2. Установить панель для гриля и включить Мультипекарь.

Когда загорится зеленый индикатор выложить разрезанную пополам булочку, закрыть крышку и готовить 5 минут, чтобы она стала хрустящей.

3. Когда булочка стала румяной снять её и выложить горячий гриль филе скумбрии.

Закрыть крышку и жарить 7 минут.

4. Когда все готово собираем наше блюдо.

5. На половинку булки выложить тонко порезанный лук и помидор, листики петрушки, скумбрию гриль, ломтик лимона, а сверху накрыть второй половинкой булочки.

6. Перед употреблением по турецкой традиции рыбу щедро сбрызнуть лимонным соком.