Пенник капустный с куриной грудкой
Пенник капустный с куриной грудкой и молодым кабачком, запечённый с манкой и специями. Идеальное сочетание для вкусного ужина с соусом из йогурта.
Продукты
- капуста белокочанная - 500 г
- грудка куриная (филе) - 300 г
- кабачок (средний, молодой) - 1 шт
- молоко - 1 стак.
- специи -
- соль -
- яйцо куриное - 3 шт
- крупа манная - 4 ст.л.
- масло сливочное (для смазывания формы)
- сухари панировочные (для обсыпки формы)
- йогурт (натуральный без добавок для соуса) -
- огурец маринованный (для соуса) -
- сахар (для соуса) -
Пошаговый способ приготовления
Капусту нашинковать и отварить в молоке до мягкости.
Капусту отцедить и хорошенько отжать.
Кабачок прокрутить через мясорубку и отжать.
Лучше - натереть на мелкой терке и отжать.
Через мясорубку прокрутить капусту и куриное филе.
Самый лучший способ - пробить в блендере - я в этот раз делала в мясорубке
Смешать с кабачком, добавить яйца, специи, манку и соль, хорошо перемешать.
Форму хорошо смазать маслом и обсыпать сухарями.
Выложить массу в форму.
Моя форма вместимостью 2.2 литра
Выпекать в разогретой до 180 духовке 1 час - у меня готовилось немного дольше - высокая форма.
дать чуть остыть и перевернуть на решетку.
Делаем соус - огурцы натереть на мелкой терке, отжать, смешать с йогуртом, добавить по вкусу сахар и перемешать.
Подаем пенник с соусом.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
23 человек оценили
43 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12436
Понравилось: 23
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 11 августа 2016, 09:08
Дополнительная информация
Еще один вкусный рецепт с куриной грудкой. Очень вкусно и очень диетично! И теплым и холодным, с любимым соусом - попробуем?
Комментарии
11 августа 2016, 15:06
Нереальная вкуснятина! Утащила! Спасибо!
11 августа 2016, 15:09
11 августа 2016, 19:27
Очень аппетитный кусочек! Вкусно!
12 августа 2016, 20:53
Выглядит аппетитно! И сытно наверное ))
16 августа 2016, 10:55
Чудесный рецепт. Обязательно опробуем
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти