Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Грибной суп с сыром по рецепту оскара кучеры

Приготовьте грибной суп с сыром по рецепту Оскара Кучеры. В составе: лук, шампиньоны, картофель, сливочное масло, плавленый сыр, соль и перец.

Продукты

лук - 1 шт.
шампиньоны - 20 шт. (у меня 10 крупных)
картофель - 3-4 шт.
сливочное масло - 1,5 ст.л.
вода - 4 ст.
сыр плавленный - 100 г
соль и перец -

Пошаговый способ приготовления

1. Лук и шампиньоны очистить, нарезать.

2. Картофель нарезать, залить водой, варить 15 минут.

3. На сливочном масле обжарить лук, добавить грибы, обжарить вместе.

4. Затем переложить грибы с луком в кастрюлю к картофелю (от себя добавлю - картофель можно размять толкушкой прямо в кастрюле, перед тем, как закладывать грибы, тогда у супа будет более нежная консистенция.).

5. Добавить плавленный сыр (будет вкуснее, если плавленный сыр будет с грибами или грибным вкусом.), хорошо размешать, приправить солью и перцем.

Суп готов.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

310 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6567

Понравилось: 310

Автор: nestea

Создан: 06 мая 2016, 11:58

Каталоги: Грибной суп Первые блюда Супы

Дополнительная информация

Я продолжаю тестировать книгу Оскара Кучеры "Просто вкусная еда".

На этот раз я приготовила грибной суп с сыром. Не стану лукавить, рецепт этот я знала давно, в студенческие времена мы часто варили этот суп к завтраку, он очень нежный, вкусный, сытный и совсем несложный в приготовлении, поэтому, в свое время пользовался у нас - студентов большой популярностью, но рецепт был позабыт лет на 6, поэтому, спасибо Оскару и его замечательной книге, о том, что напомнили незаслуженно забытый рецепт прекрасного первого блюда!