Салат-коктейль с креветками от оскара кучеры

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, сбрызнуть лимонным соком. Потереть на крупной терке.

2. Выложить в креманки или бокалы.

3. Натереть очищенную морковь, выложить на слой яблок. Смазать майонезом.

4. Огурец очистить, потереть на крупной терке. Я слегка присаливаю и отжимаю лишний сок.

5. Выложить огурцы поверх моркови. Смазать майонезом.

6. Разогреть на сковороде оливковое масло, добавить острый и черный перец. Затем креветки, обжарить буквально 10-12 секунд . Оскар использует крупные сырые креветки и рекомендует обжаривать их не более 2 минут, перец не добавлет.

7. Выложить теплые креветки на украшенный зеленью салат, сбрызнуть соком лайма и сразу подать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат-коктейль с креветками от оскара кучеры: шаг 1Салат-коктейль с креветками от оскара кучеры: шаг 2Салат-коктейль с креветками от оскара кучеры: шаг 3Салат-коктейль с креветками от оскара кучеры: шаг 4Салат-коктейль с креветками от оскара кучеры: шаг 5Салат-коктейль с креветками от оскара кучеры: шаг 6Салат-коктейль с креветками от оскара кучеры: шаг 7Салат-коктейль с креветками от оскара кучеры: шаг 8

Дополнительная информация

Продолжаю тестирование рецептов из книги Оскара Кучеры "Просто вкусная еда". Решила поробовать приготовить салат-коктейль с креветками.

Ознакомившись с составом, были сомнения прдется ли мне по вкусу сочетание яблока, свежего огурца, моркови и майонеза.. Оказалось зря  сомневалась! Получилось очень вкусно!

Салаты, где в составе есть тертый огурец, очень быстро выделяют много лишней жидкости, потому я рекомендовала бы тертый огурей слегка посолить и через минуту отжать сок.

Найти сырые креветки мне не удалось, поэтому использовала варено-мороженные креветки, уменьшив время обжарки до 10 секунд.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nestea
18.04.2016 15:19
Ответить

Нарядный салатик!

Елена М
18.04.2016 15:30
Ответить

Настя, спасибо!

Алевтина
18.04.2016 21:02
Ответить

Вкусненький и легкий!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3401197381662161.03
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели