Теплый салат с куриным филе и грушей от кучеры

Фото к рецепту: Теплый салат с куриным филе и грушей от кучеры

Ингредиенты

  • филе куриное — 1 шт
  • соевый соус — 1 ст.ложка
  • мед — 1 ч.л.
  • груша — 1 шт. (конференс)
  • салатный микс — 2 пригоршни (вместо рукколы)
  • сыр сливочный сиртаки — 70 г(вместо горгонзолы)
  • масло оливковое — 2 чайных ложки
  • сок лимонный — 1 ст.ложка
  • кедровые орешки — 1 горсть

Пошаговый рецепт приготовления

Вкусный и пикантный салат, несмотря на вынужденную замену продуктов.

1. Филе курицы нарезать небольшими кусочками и замариновать в смеси меда и соевого соуса.

2. Промыть и обсушить хорошенько салатную зелень. Рукколу у нас найти очень сложно, если и найдешь, глянешь на цену и…Поэтому сушим, что есть.

3. Грушу очистить от кожуры и нарезать небольшими дольками. Выложить грушу и салатный микс в миску и сбрызнуть половиной лимонного сока и ложечкой оливкового масла.

4. Кедровые орешки подсушить на горячей сковороде без масла. Сыр нарезать небольшими кубиками. К сожалению, сыр, какой есть. Горгонзола у нас и раньше продавалась в двух магазинах на весь город -и то не всегда. А сейчас и дор-блю не купить. Поэтому замена не равноценная, но…За неимением гербовой пишут и на простой. Поэтому орешки выложить в салат и перемешать, а нежный и пачкающий сиртаки резать сразу перед подачей и класть сверху всего.

5. Куриное филе быстро обжарить на второй ложе масла – я жарила в сковороде гриль буквально по минуте с каждой стороны.

6. Выложить салат на тарелки, сверху выложить теплую курицу, разложить кубики сыра и сбрызнуть все второй половиной лимонного сока. Я еще поперчила свежесмолотым черным перцем. И тут же подавать.

Пошаговые фото рецепта

Теплый салат с куриным филе и грушей от кучеры: фото шаг 1
Теплый салат с куриным филе и грушей от кучеры: фото шаг 2
Теплый салат с куриным филе и грушей от кучеры: фото шаг 3
Теплый салат с куриным филе и грушей от кучеры: фото шаг 4

Дополнительная информация

Я продолжаю тестировать книгу Оскара Кучеры «Просто вкусная еда» издательства «Эксмо».

Еще при ознакомительном пролистывании обратила внимание на гурманистый и гламурный салатик с курицей, грушей и горгонзолой. Представила, какое вкусное и пикантное блюдо получается, облизнулась, и…И стала думать да гадать, как бы мне его сделать.laugh Собственно-думай-не думай, а взять негде. Поэтому приготовила салат с заменой, не слишком равноценной, но вышло все равно вкусно и съедено было моментально. Потому что готовила с удовольствием и от души! А это – как считает Оскар - и я с ним совершено согласна – главное!


5.04.4499809670330261.09
ogiway

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Тест-драйв "Просто вкусная еда"!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
9  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Алевтина

Вкусный салат, несмотря на какие-то замены. Тоже листаю книгу, просматриваю рецепты, не все продукты можно курить у нас( живу в селе) и тоже подумываю о тех или иных заменах.

ogiway
15.04.2016 20:31

sadСпасибо, Алечка! Конечно, вполне можно что-то заменить! У нас ведь не везде есть многое. И что же теперь, ничего не готовить? У  нас не село вроде, а тоже...бегаешь , хвост трубой. blush

yvitsa
15.04.2016 20:29

Тёплый, говоришь? Вот я и зашла погреться.  У нас льёт за окошком, а отопление уже йок. Не холодно, нет... но как-то зябко. Так что, даффай ещё по одной! И салатиком закусим! 

ogiway
15.04.2016 20:33

Да запросто, Ивушка!Грейся хоть здесь! У нас вон тоже холодно, ветра. Ладно, хоть отопление отключат только в мае!noВот тебе еще и солнышко для тепла!angry

yvitsa
16.04.2016 09:24

 Поймала! Словила! broken heart 

ogiway
16.04.2016 15:52

angry

ogiway
16.04.2016 15:53

blushСпасибо, Леночка!

antea
16.04.2016 18:43

Оксана, салатик интересный, вкусный. Сочетание продуктов нестандартное, фантазия у певца имеется.

ogiway
16.04.2016 19:30

sadСпасибо, Анна Юлиановна! angry Салат вкусный!  

Lgrant (Лена)

я и без сыра слопаю с удовольствием

ogiway
18.04.2016 14:50

angryЛопай! Рада тебя видеть, Леночка!sad

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты