Компот

Соленья и маринады

Котлеты из картошки с фасолью вкусный пост

Name: Котлеты из картошки с фасолью «вкусный пост»
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: фасоль мехико тм «мистраль»; картофель; крахмал кукурузный; лук; морковь; чеснок; смесь пряностей(перец чили; кориандр; паприка; чабер); соль; масло растительное; мука рисовая

Приготовьте котлеты из картошки с фасолью «вкусный пост»! Рецепт с фасолью Мехико, картофелем, овощами и пряностями. Попробуйте это блюдо!

Продукты

фасоль мехико тм мистраль - 1 ст.
картофель - 0.5 кг
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
лук - 1 шт
морковь - 1 шт. небольшая
чеснок - 3 зубка
смесь пряностей (перец чили, кориандр, паприка, чабер) - 1 щепотка
соль
масло растительное
мука рисовая

Пошаговый способ приготовления

Фасоль мехико с грибным привкусом отлично подходит для постных котлет! Они выходят ароматными, сытными и очень вкусными.

1. Фасоль замочить на 4 часа, затем сварить до готовности. Откинуть на сито и хорошо обсушить.

2. Сварить очищенный картофель и горячим растолочь его в пюре. Остудить.

3. Лук нашинковать, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить вместе до позолоты и остудить.

4. В чашу блендера выложить фасоль и пробить в пульсовом режиме в мелкую крошку. Добавить часть картофельного пюре, крахмал ,чеснок и пряности. Пробить блендером до смешивания. Остаток картофельного пюре примешать к общей масса ложкой.

5. Смесь получается нежной. Формовать ее двумя ложками и опускать в тарелку с рисовой мукой. Осторожно обкатывать котлеты в муке, придавая им округлую форму.

6. Жарить в небольшом количестве масла на раскаленной сковороде, аккуратно переворачивая, до румяной корочки.

7. Снимать на салфетки для удаления излишков масла.

8. Подавать горячими со свежими овощами. Оставшиеся котлеты вкусно есть холодными.