Яичница с красным перцем и сыром

Ингредиенты

яйцо — 2 шт.
сыр твёрдый — 2 ст.л.
масло оливковое — 1/2 ст.л.
перец болгарский красный — 1 шт. (среднего размера)

лист салата — для подачи
соль
смесь перцев свежемолотая

Пошаговый рецепт приготовления

Может это и банально, но яичница с красным перцем и сыром - моё любимое блюдо. А после того, я как стала обладательницей чудесного конверта для запекания с поддоном от фирмы Lekue, готовить это блюдо утром стало реально всего за 6 минут.

1. Берём болгарский красный перец, моем, перерезаем пополам, чистим от семян, кладём перец в конверт для запекания на поддон, смазываем внутри перец кисточкой оливковым маслом.

2. Ставим в микроволновую печь на полную мощность (800 Вт) на 5 минут.

3. Достаём конверт, аккуратно открываем (пар!), внутрь каждого перца кладём натёртый твёрдый сыр, разбиваем по одному яйцу. Желток прокалываем зубочисткой, чтобы не взрывался. Закрываем конверт. Ставим назад в микроволновую печь и запекаем ещё 1 минуту на полной мощности.

3. Достаём конверт, аккуратно открываем. Кладём перец с яйцами на лист салата, посыпаем солью и свежемолотой смесью перцев. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Конверт для запекания с поддоном от Lekue имеет очень стильный современный вид. Готовить в нём одно удовольствие, он легко моется, удобен в эксплуатации.