Канапе с салом "бульбароллы"
Ингредиенты
- сало соленое с чесноком и перцем тм "окраина" — 5 ломтиков
- хлеб ржаной — 3 ломтика
- лук красный — 0,5 шт. (небольшая луковица)
- зелень укропа и петрушки — 0,25 пучка
- помидор (крепкий) — 0,5 шт
- уксус красный винный — 0,5 ч.л.
- чеснок — 1 зучбик
- хрен столовый со свеклой — 1,5 ч.л.
- перец черный — мельница
- перец чили — мельница
Пошаговый рецепт приготовления
От куска сала отрезать 5 тонких ломтиков.
Красный лук, зелень мелко порезать.
Добавить винный уксус, выдавить через пресс чеснок.
Добавить немного острого перца.
Перемешать, слегка размять руками.
На ломтики сала выложить начинку, свернуть "роллы".
Каждый разрезать поперек на 2 части.
Из ломтиков хлеба выемкой сделать кружочки.
Смазать хреном со свеклой.
На каждый кружочек положить "ролл" из сала с зеленью и кусочек помидора.
Воткнуть шпажки для канапе.
Выложить на блюдо.
Посыпать свежемолотым черным и острым перцем.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Пару лет назад, на службе во время празднования какого-то события, возник разговор про роллы.Мой муж ( родившийся и выросший в Белоруссии) абсолютно не любит роллы и всегда говорит, что лучшие роллы- сало с луком и чесноком, да с хлебом и помидорами. Ну, со служивцы пошутили, что тебе надо ролы с салом по-бульбашски))) Узнав об этом, на очередной "банкет" я сделала такие канапе с "роллами" из сала... Придя домой, муж сказал, что "бульбароллы" в миг разлетелись, всем понравились! Теперь, если какой-то праздник отмечают, просят приготовить..)))
Закуска "отпад"....
Спасибо!))
Хорошая закусочка, мужская!
Лена, спасибо!
Очень понравилось название и идея!
спасибо!
сижу и улыбаюсь от названия, а исполнение то какое классное
Зайка, спасибо!
Хороша закуска! Название улыбнуло!
Вот так закусочка-блеск!