Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из запеченных овощей с творогом

Попробуйте наш салат из запеченных овощей с творогом! Нежный вкус баклажанов, болгарского перца и помидоров черри с бальзамическим уксусом и лимонным соком.

Продукты

молоко домашнее - 1 л
сок лимонный - 30 мл
соль - щепотка
творог - 100 г
баклажан - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
помидоры черри - веточка
масло оливковое - 1 ст.л.
уксус бальзамический - 1 ч.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
чеснок
соль
черный перец

Пошаговый способ приготовления

Молоко довести до кипения, снять с огня. Перелить в емкость для приготовления творога, добавить соль и лимонный сок. Когда молоко свернется, процедить через сито. Установить сито в форму, остудить и убрать в холодильник. Я делала творог вечером, а утром уже достала готовый.

Баклажан и перец запечь в духовке до подпалин, переложить в пакет и остудить.

Помидоры черри сбрызнуть маслом и бальзамическим уксусом и запечь в духовке.

Остывший перец очистить от семян и кожицы, баклажан почистить. Овощи нарезать произвольно.

Творог смешать с нарезанной зеленью.

Собираем салат с помощью кольца. На дно выложить перец, сверху баклажаны, затем творог.

Масло смешать с измельченным чесноком и лимонным соком. Посолить и поперчить по вкусу.

Сверху полить салат заправкой и уложить помидоры черри.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7060

Понравилось: 10

Автор: lil-8888

Создан: 19 февраля 2016, 16:58

Каталоги: Салат из овощей Салат с баклажанами и помидорами Салат с помидорами Салат с творогом Салаты

Дополнительная информация

Я продолжаю тестировать посуду фирмы Lekue. Хочу сказать, что форма для приготовления творога меня покорила. Очень удобная и полезная вещь. Удобная емкость с ситом, которую удобно закрыть крышкой и убрать в холодильник.