Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Утка с яблоками свежий взгляд на знакомое блюдо

Утка с яблоками — свежий взгляд на знакомое блюдо: утиные грудки без кожи, кислые и сладкие яблоки, соевый соус и коричневый сахар. Наслаждайтесь вкусом!

Продукты

утиные грудки без кожи и костей - 3 шт.
яблоко кислое - 1 шт
яблоки сладкие - 2 шт.
сахар коричневый - 1 ст.л. без горки
соевый соус - 4 ст.л.
перец чили суш. -
оливковое масло универсально (не первого отжима) - 1 ст.л.
смесь перцев -

Пошаговый способ приготовления

Такое блюдо - идеально для романтического ужина. Готовится оно очень просто и быстро, а значит не отнимает времени и сил, а значит, у вас будет отличное настроение и хорошая возможность провести вечер с любимым!

Возможно, блюдо простоватое, но именно в этом и есть его шик! Самое важное - не пересушить утиную грудку, она обязательно должна остаться сочной внутри, поэтому, соблюдайте температурный режим, указанный в рецепте.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Утиные грудки промыть и промокнуть бумажным полотенцем.

2. Добавить соевый соус, сахар, чили и оливковое масло, приправить смесью перцев.

3. Перемешать, мариновать 1 час.

4. Разогреть сковороду-гриль. Масла не добавлять! Выложить грудки.

5. Готовить по 1 минуте с обеих сторон.

6. От маринования грудок у вас остался маринад.

7. Нарезаем оба сорта яблок пластинами, выкладываем в мисочку с маринадом и перемешиваем.

8. На дно керамической формы кладем яблоки, сверху - грудки.

9. Запекаем в разогретой (это важно! духовку заранее разогреваем!) до 250С духовке 10 минут. Если нет такого температурного режима. запекаем при 200С 13 минут с режимом вентилятора.

10. Повторюсь, если яблоки для вас недостаточно пропечены, снимите сверху утиное мясо, дайте пока "отдохнуть" ему на деревянной доске, а яблоки допеките до желаемого результата.

11. Подавать, тонко нарезав. С бокалом красного сухого вина и с прекрасным настроением! Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

98 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6791

Понравилось: 98

Автор: nestea

Создан: 19 февраля 2016, 15:08

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Я люблю, когда яблоки немного не доделаны. Мой отец категорчиески со мной не согласен, он говорит, что яблоки должны быть состояния пюре... Мужу и так, и так вкусно... в любом случае, если вы решите, что яблокам мало того времени, что в рецепте - допекайте их смело, но грудки снимите на деревянную доску, не высушивайте утиное мясо!

Во всем остальном - блюдо простейшее, но очень-очень вкусное и сочное! Классическое сочетание для романтического вечера! Настоятельно рекомендую дополнить бокалом красного сухого