Утка с яблоками (свежий взгляд на знакомое блюдо)

Фото к рецепту: Утка с яблоками (свежий взгляд на знакомое блюдо)

Ингредиенты

  • утиные грудки без кожи и костей — 3 шт.
  • яблоко кислое — 1 шт
  • яблоки сладкие — 2 шт.
  • сахар коричневый — 1 ст.л. без горки
  • соевый соус — 4 ст.л.
  • перец чили суш. —
  • оливковое масло универсально (не первого отжима) — 1 ст.л.
  • смесь перцев —

Пошаговый рецепт приготовления

Такое блюдо - идеально для романтического ужина. Готовится оно очень просто и быстро, а значит не отнимает времени и сил, а значит, у вас будет отличное настроение и хорошая возможность провести вечер с любимым!

Возможно, блюдо простоватое, но именно в этом и есть его шик! Самое важное - не пересушить утиную грудку, она обязательно должна остаться сочной внутри, поэтому, соблюдайте температурный режим, указанный в рецепте.

Пошаговые фото рецепта

1. Утиные грудки промыть и промокнуть бумажным полотенцем.

2. Добавить соевый соус, сахар, чили и оливковое масло, приправить смесью перцев.

3. Перемешать, мариновать 1 час.

4. Разогреть сковороду-гриль. Масла не добавлять! Выложить грудки.

5. Готовить по 1 минуте с обеих сторон.

6. От маринования грудок у вас остался маринад.

7. Нарезаем оба сорта яблок пластинами, выкладываем в мисочку с маринадом и перемешиваем.

8. На дно керамической формы кладем яблоки, сверху - грудки.

9. Запекаем в разогретой (это важно! духовку заранее разогреваем!) до 250С духовке 10 минут. Если нет такого температурного режима. запекаем при 200С 13 минут с режимом вентилятора.

10. Повторюсь, если яблоки для вас недостаточно пропечены, снимите сверху утиное мясо, дайте пока "отдохнуть" ему на деревянной доске, а яблоки допеките до желаемого результата.

11. Подавать, тонко нарезав. С бокалом красного сухого вина и с прекрасным настроением! Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Я люблю, когда яблоки немного не доделаны. Мой отец категорчиески со мной не согласен, он говорит, что яблоки должны быть состояния пюре... Мужу и так, и так вкусно... в любом случае, если вы решите, что яблокам мало того времени, что в рецепте - допекайте их смело, но грудки снимите на деревянную доску, не высушивайте утиное мясо! 

Во всем остальном - блюдо простейшее, но очень-очень вкусное и сочное! Классическое сочетание для романтического вечера! Настоятельно рекомендую дополнить бокалом красного сухого <img src=" src="/img/smiles/ad.gif" class="img-fluid" style="max-width: 100%">


5.04.39120230054281451.05
nestea

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Согревающий сердца!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
krolya
20.02.2016 13:29

уточка, ммммммммммммммммм

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты