Творожник "клюква в сахаре"

Ингредиенты

  • творог (5% жирности и не сухой ) — 850 г
  • яйцо куриное (крупные,разделить на желтки и белки) — 5 шт
  • сахар — 160 г
  • крахмал (полные) — 3 ст.л.
  • яблоко (небольшие) — 2 шт
  • сахарная пудра — 1 стак.

Пошаговый рецепт приготовления

См пошаговые

Пошаговые фото рецепта

Творожник "клюква в сахаре": шаг 1
1. Яблоки очистить от кожуры и семечек и натереть на мелкой терке в пюре - если творог жидковат, то пропустить этот пункт Взбить блендером творог с желтками, крахмалом, яблочным пюре
Творожник "клюква в сахаре": шаг 2
2. Белки начать взбивать миксером, влить лимонный сок и взбить до пиков, постепенно добавить коричневый сахар, не прекращая взбивать
Творожник "клюква в сахаре": шаг 3
3. Добавить белки в 3 приема в творожную массу, как бы рисуя цифру 8
Творожник "клюква в сахаре": шаг 4
4. Сделать "французскую рубашку" - чашу мультиварки смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть
Творожник "клюква в сахаре": шаг 5
5. Выложить творожную массу, крутнуть чашу по часовой стрелке и поставить в мультиварку. Программа Выпечка или Запеканка на 1 час 10 минут
Творожник "клюква в сахаре": шаг 6
6. После сигнала не открывать чашу 20 минут. Открыть, аккуратно пройтись тонкой лопаточкой вдоль бортика, отделяя творожник от стенок, ооочень аккуратно! дать остыть, вынуть из чаши, перевернув и сразу еще раз перевернуть - и убрать на ночь в холодильник, чтобы творожник окреп На фото творожник только что с открытой крышкой, он немного опустится, но поверхность останется ровной
Творожник "клюква в сахаре": шаг 7
7. Воду смешать с сахаром и варить, пока сахар не растворится. Выключить огонь и через 5 минут всыпать клюкву, аккуратно размешать так, чтобы сироп окутал каждую ягоду. Оставить на 20 минут. Выложить ягоды на сито так, чтобы они не касались друг друга на 40 минут, обвалять хорошо в сахарной пудре и выложить на блюдо, посыпанное сахарной пудрой
Творожник "клюква в сахаре": шаг 8
8. Утром достаем творожник и украшаем клюквой в сахарной пудре

Дополнительная информация

Творожники и чизкейки в числе любимых десертов.

В Сочельник пекла Рождественский вариант с клюквой

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nestea
07.02.2016 15:49
Ответить

Нежнятинка! Утянула в закладки не дождавшись пошаговых))) 

allenka(alarm clock)
07.02.2016 16:14
Ответить

Настя,вкусный творожник,не прогадаешь!

krolya
07.02.2016 16:10
Ответить

какая невероятная красота, от  этой супер нежности глаз не оторвать, Аллусь, ты умничка

allenka(alarm clock)
07.02.2016 16:14
Ответить

Зайка,спасибо!

нахида
07.02.2016 16:50
Ответить

Как вкусно и красиво,спасибо за рецепт.

ogiway
07.02.2016 19:56
Ответить

Шикааааааааарный!!!!!!!!!!!

Irina Burkun
07.02.2016 20:41
Ответить

Просто обалденный творожник, сразу хочется готовить

allenka(alarm clock)
07.02.2016 21:30
Ответить

Спасибо,Ира!

pinkflamingo1962
07.02.2016 20:45
Ответить

ВАУ! Какой шикарный творожник получился111

allenka(alarm clock)
07.02.2016 21:30
Ответить

Оля,спасибки!

sentyabr
07.02.2016 21:45
Ответить

Воздушный творожник, чудо хорош и вкусен! Очень понравился! 

allenka(alarm clock)
07.02.2016 21:51
Ответить

Мариш,спасибо!

манюша
07.02.2016 22:10
Ответить

Каждый раз облизываюсь на выпечку из мульти. Ну не хочет моя печь, вредная!wink

allenka(alarm clock)
07.02.2016 22:12
Ответить

а ты в духовке сделай,но правда из мульти идеальный выходит!

манюша
07.02.2016 22:25
Ответить

Так хочется идеального! Спланировала поменять мультиварку. Вроде юбилей в этом году. Можно и подсказать сыну.laugh

allenka(alarm clock)
07.02.2016 22:29
Ответить

хороший подарок - мультя,конечное,надо подсказатьlaughЮбилей дело такое!

diana1616
08.02.2016 05:39
Ответить

Аллочка, восхитительный творожник!

allenka(alarm clock)
08.02.2016 17:09
Ответить

Света,спасибо!

Мисс
08.02.2016 09:49
Ответить

какая шикарная структура, просто мечта

allenka(alarm clock)
08.02.2016 17:10
Ответить

Светик,структура и правда отличная!

МурКатеринка
08.02.2016 12:17
Ответить

Просто потрясающий творожник 

allenka(alarm clock)
08.02.2016 17:10
Ответить

Спасибо,Катюша!

mellorn
08.02.2016 16:04
Ответить

Чудесно, чудесно, чудесно! Такой белый, высокий, аппетитный творожник, да ещё и с кислинкой клюквы!!!!!!

allenka(alarm clock)
08.02.2016 17:10
Ответить

Спасибо,Машуль!Все верно!

larochka
08.02.2016 17:22
Ответить

Как я люблю такие творожники , на второй день чизкейк!! тут недавно испекла, даже не дали в холодильнике постоять  схомячили в один момент! Фото супер нежнятина!!

allenka(alarm clock)
08.02.2016 18:19
Ответить

ага,самой бы удержаться и отогнать желающих с пылуblush

Ответить

Потрясающе !!!

allenka(alarm clock)
08.02.2016 18:19
Ответить

Спасибо!

dik723
08.02.2016 21:20
Ответить

Вот здесь мы на одной волне.Летом разные виды чизкейков мой любимый десерт.Делаю и с термробработкой и холодные когда пик жары.Но "желатиновые" кейки меньше нравятся. Первое фото в доп. инфе, потрясное!

ма-ма
08.02.2016 23:05
Ответить

супер! Аллуся, я в восторге! :)

ма-ма
08.02.2016 23:09
Ответить

блин.. не дочитала.. утром достаем! да кто ж ему даст достоять до утра??? ;) :)no 

allenka(alarm clock)
10.02.2016 14:44
Ответить

Светик,это просто ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!иначе и не стои делать!

мосяка
10.02.2016 14:39
Ответить

Какая красота!😍 Хочется экран облизать!😋 спасибо за рецептик!

allenka(alarm clock)
10.02.2016 14:44
Ответить

Спасибо!

КАРИНА
11.02.2016 15:47
Ответить

не подскажите модель мультиварки? 

allenka(alarm clock)
12.02.2016 17:57
Ответить

готовила и в мультиварке скарлетт и в мультиварке-скороварке Oursson

КАРИНА
11.02.2016 15:47
Ответить

не подскажите модель мультиварки? 

КАРИНА
11.02.2016 15:47
Ответить

не подскажите модель мультиварки? 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели