Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бригадейро brigadeiros

Попробуйте вкуснейшие бригадейро: сладости из сгущенного молока, какао-порошка и сливочного масла, посыпанные шоколадной стружкой. Непревзойденное удовольствие!

Продукты

молоко сгущенное - 350 г
какао-порошок - 3 ст.л.
масло сливочное - 25 г
....
для посыпки:
шоколадная стружка - 50 г

Пошаговый способ приготовления

Brigadeiros или Negrinho (Негринью) - традиционное бразильское лакомство, созданное в 1940 году, распространено по всей территории страны и в Португалии, присутствует на все крупных бразильских праздниках и не уступает шоколадным трюфелям.

1. Сгущенное молоко вылить в посуду с толстым дном.

2. Добавить какао-порошок и сливочное масло.

3. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до получения довольно густой массы, 8-10 мин. Когда масса начнёт отставать от стенок посуды, снять с огня, полностью остудить и убрать в холодильник на 2-3 часа.

4. Шоколад измельчить в стружку.

5. Из застывшей массы скатать небольшие шарики, смазанными маслом руками.

6. Обкатать конфеты в шоколадной стружке. Так же, можно обкатать в кокосовой стружке или измельчённых орехах.

7. Готовые конфеты убрать в холодильник, хранить там до подачи.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Бразильская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14674

Понравилось: 28

Автор: кыш

Создан: 09 января 2016, 01:39

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

Кофе "Чёрная карта" молотый для заваривания в чашке, с приятной горчинкой и нежным шоколадным послевкусием, позволит вам насладится всеми прелестями этого напитка, не заваривая его в турке. 1-2 ч. л. кофе залить кипятком и дать постоять 2-3 минуты. Размешайте кофе палочкой корицы, это ещё сильнее подчеркнёт его аромат, а сочетание с нежными конфетами доставит истинное удовольствие!