Капучино когда нет кофе машины

Приготовьте капучино без кофемашины! Используйте свежемолотый кофе, воду, молоко, корицу и сахар или шоколадную крошку для вкуса. Ваш идеальный напиток!

Капучино (когда нет кофе машины)

Продукты

Пошаговый способ приготовления

За окном -27* (бр-ррррр!). Даже кот спать залез под одеяло

А не сварить ли нам кофИЙ! Да не просто кофИЙ, а любимый – капучино!

Я не большая кофеманка, но иногда побаловаться капучино - милое дело.

И чтоб много-много пеночки (аж, через край!). И, чтоб сверху много-много корицы. И, чтоб аромат на всю кухню ..Нирваааана, а не жизнь!

Нет кофе машины? Ничего, мы подручными средствами, т.е. фреш прессом – быстро, удобно и результат ничем не хуже.

Если времени достаточно, изощряемся – гурманим - смакуем :

- мелим кофе (пошел, пошел аромат.чуете?);

- варим удобным нам способом, я– в турке;

- кофе сыплем в турку, ставим на огонь, чуть прогреваем;

- наливаем холодную воду, перемешиваем. ЖдемС!

-параллельно греем молоко до 50-60*, выливаем в фреш пресс, взбиваем буквально 15-20 секунд. Пенка должна быть не столько пузырчатая, сколько плотная, устойчивая –это высший класс!

- керамическую чашку ополаскиваем кипятком или чуть прогреваем на плите

-наливаем кофе в чашку, выкладываем молочную пенку, щедро посыпаем корицей или шоколадной стружкой. Можно и тем, и другим.

Важно(!): корицей посыпаем пенку, а не кладем в сам кофе. Есть разница, поверьте бывалому капучинолюбителю!

Так же важно (для меня, во всяком случае) качество молока (натуральность, жирность, свежесть)

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 7 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14079

Понравилось: 31

Создан: 07 января 2016, 10:22

Дополнительная информация

Угощайтесь, дорогие мои…Приятного рождественского утра )))

Комментарии

chemicolya

07 января 2016, 10:33

Никто не сможет устоять перед такой чашкой кофе....мммммммм! 

неля0503

07 января 2016, 10:34

*комментарий удален пользователем

неля0503

07 января 2016, 10:38

Согласна)))

С Рождеством ,Ольга)))

krisenok

07 января 2016, 11:02

Неля, такие заманчивые снимки!!! Очень здорово!

С праздником!!!

ulula

07 января 2016, 11:03

Пью только чёрный,но за бортом(окном) -26...А тут такая красота,да с домашним молоком

byrenka

07 января 2016, 11:26

Какие восхитительно бодряще-вкусные фотографии, Нель!!!

неля0503

07 января 2016, 11:29

Спасибо,девочки,что заглянули на кофеек))) Всем желаю рождественского настроения и ...не мерзните...бр-ррррр!))))

ella_b

07 января 2016, 13:38

Неля,отличный капучино! У меня вопрос несколько не по теме. Сколько раз вы снимаете кофе с огня для получения такой красивой устойчивой пены? И огонь самый маленький?  Турка у меня точно такая же. Я постоянно в поиске самого лучшего рецепта кофе с пенкой. Мелкий помол,свежесмолотый кофе..но результат не всегда радует.

И с рождеством!

неля0503

07 января 2016, 14:00

Спасибо,Элла))) Для хорошей пены в кофе в турке важно: мелкий помол,холодная кипяченная вода, довести кофе до кипячения,но не кипятить. Можно и несколько раз снять пену при желании,но не обязательно...Я редко это делаю

В моём же варианте пенистая шапка именно от взбитого молока (оно насыщается кислородом). Молоко хорошего качества (свежее,достаточной жирности) дает пенку уже через 10-15 секунд.

Попробуйте -обязательно получите отличный  результат)))

ella_b

07 января 2016, 14:41

Спасибо большое! Я,как раз посмотрела на пенку в турке,а не в чашке. И мне понравилось то,что я увидела.

larochka

07 января 2016, 15:37

Неля, совсем не пью кофе, но вот твое с удовольствием выпила бы  чашечку. Очень стильное, классное фото. С Рождеством Неля!!!!

sadi 09

07 января 2016, 15:54

Роскошно,аппетитно и красиво.

И от меня огромное спасибо.

 

 


 

mara

07 января 2016, 15:59

С Рождеством! Варю кофе и греемся вместе!

nestea

07 января 2016, 17:08

Ох и смачный кофе, слюна потекла!))) У меня вот есть кофемашина - я любитель, но ответственно заявляю, что кофемашина - выход для кофеманов - лентяев, Неля, как у тебя - конечно ароматнее и вкуснее! Блеск!

ogiway

07 января 2016, 17:33

Воооооот-кофе моей мечты! Я люблю капучино-а еще больше-лате. И чтобы пенки-много-много-много-и еще чуточку сверху!

ogiway

07 января 2016, 17:34

Неличка-скинь на почту фото - я на рабочий стол поставлю-и буду прям вкушать- так они хороши и реалистичны!

неля0503

07 января 2016, 18:03

Ларочка, попробуй капучино и обязательно с корицей- влюбишься)))

Спасибо,родная, и тебя со светлым праздником)))

неля0503

07 января 2016, 18:03

неля0503

07 января 2016, 18:05

С Рождеством,Марочка!))) Спасибо,что заглянула)))

неля0503

07 января 2016, 18:06

Спасибки бооольшое!!!)))

неля0503

07 января 2016, 18:06

Да запросто!))) Спасибо,Оксан!)))

ogiway

07 января 2016, 18:54

lil-8888

07 января 2016, 19:07

Неля, какое аппетитное и красивое фото! Я любитель кофе, прям почувствовала аромат!

Ксюшенция

08 января 2016, 00:01

Соблазнительная чашечка с кофе!

неля0503

08 января 2016, 11:38

Спасибо,Лилия,с Рождеством тебя!)))

неля0503

08 января 2016, 11:38

Благодарю)))

ЯВенера

08 января 2016, 11:47

Неля, высший пилотаж!))

У меня ни одно утро без капучино не обходится, но я, правда, лентяйка, варю в кофе-машине))

Уверенна на 100%, что твой кофе куда круче машинного!)

TANCHITTA

08 января 2016, 14:52

... ни дня бЭз кофффе не могу...., обажаю сей напиток( иногда болящая голова проходит от пару глотков кофе, и только с корицей)

Такое смачное описание приготовления !!!!!

.... пожалуй сегодня позволю себе пару чашечек вкуснейшего напитка( вторую, обязательно -с пышной молочной пенкой( где-то и у меня такая штучка ( для взбивания молока)имеется)

sentyabr

08 января 2016, 17:21

Неля, я вообще не любительница кофе, но так ярко описано, что аромат почувствовала реально! И очень привлекательна чашка "через край", соблазнительно даже для не кофеманов.

неля0503

08 января 2016, 20:32

Привет,Венерик,рада тебе,спасибо!))) 

неля0503

08 января 2016, 20:33

Обязательно позвольте))) На здоровье и спасибо)))

неля0503

08 января 2016, 20:33

И я не особо,но иногда смакую))) Спасибо на добром слове!)))

krolya

09 января 2016, 00:17

я прямо почуЙствовала аромат.....

у меня есть пеновзбиватель, которым именно для капучиннки и взбиваю молочко

pinkflamingo1962

10 января 2016, 13:45

Неля! Супер каппучино!

неля0503

11 января 2016, 09:42

неля0503

11 января 2016, 09:42

Спасибо,Оль)))

кыш

11 января 2016, 20:43

Отличный кофе! У меня кофемашина, т. ч. разбираюсь. Выглядит, как "настоящий".

неля0503

11 января 2016, 21:48

Спасибо,Леночка!))) Он и есть "настоящий". Капучино готовят несколько веков,а кофе машину придумали совсем недавно )))

кыш

11 января 2016, 22:35

Этот точно. В кофемашине процесс автоматизирован.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 759