Вход | Регистрация
Тянучки сметанные с кунжутом
Ингредиенты
- сахар коричневый демерара fine тм «мистраль» — 4 ст.л.
- сметана — 4 ст.ложки
- кунжут — 15 г
- ванильный сахар — 5 г
Пошаговый рецепт приготовления
1. Сахар и сметану смешать и поставить на огонь в антипригарной посуде. Помешивая, варить на среднем огне 10 минут, пока масса не станет темно-бежевой, и за лопаткой след будет держаться долго.
2. Снять с огня, добавить кунжут, хорошо перемешать и выложить на стеклянную доску или силиконовый коврик слоем в 1 см.
3. Дать хорошо остыть и подавать . Как? Можно брать руками –лучше в перчатках, конечно, небольшие кусочки и скатывать их, укладывать в бумажные манжетки и подавать так. А можно по- свойски- подцеплять немного чайной ложкой, тянуть и сразу в рот! Вкусно в обоих случаях!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Если варить массу до коричневатого цвета, то получатся вкусные домашние ириски. Но я люблю вот так – мягкое, не сильно липнущее к зубам лакомство-хоть и пачкает руки. Если сильно не охлаждать, можно есть ложкой. Вкусно и совершенно натурально!
Прикольная тянучка!
я несколько раз ириски пыталась делать - ни разу не получилось(( ну по этому рецепту точно получится!) Она помягче производственных, я так понимаю...
вот уваривала, мож что-то делаю не так, но у меня вместо однородной массы получается какая-то кака_ка - вся крупинчатая, как будто шоколад пытались растопить и передержали в микроволновке(((
Вкусно-сладкое наслаждение
Интересные тянучки!
Эхма,я бы сейчас потянула
Есть в литературе произведение "Вересковый мёд". А на Кулинаре есть Оксиковый.
вот хорошо сказала
Какие аппетитные тянучки, ммм, ляпота!)
Тянучечки любименькие....кунжутные....
Любимые конфеты из детства, а с кунжутом ещё вкуснее!
Я аж слюной вся изошла! На ночь глядя... Чем теперь слюну заесть?!
Дайтека одну манжеточку пжлст ....,а лучше вон ту "сосулену" с последнего фото...
Вкусно как,Оксаночка !!!
и я в детстве ириски делала - без кунжута конечно) но сестрица моя младшая была в восторге! Спасибо, Оксаночка, за чудный рецептик!
Аппетитно до невозможности - чудо!!!!
Хаха очень смешная штука получилась)))) никогда бы не подумала, что из сметаны такое можно приготовить
Лакомство!
Мы в детстве похожие делали,только не варили,а запекали...,эх жаль я поздно вспомнила,вариантом бы поставила!