Пудинг "цитрусовый mix"

Фото к рецепту: Пудинг "цитрусовый mix"

Домашняя

4

Простой

7010

10

9

14 декабря 2015, 00:21

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Необычайно нежный,воздушный и ароматный цитрусовый фреш-пудинг.

Пикантность вкуса добавит использование в приготовлении тростникового сахара и топленого молока.

Отличие данного пудинга от других: он хорош как в холодном,так и в горячем виде,прямо сразу после приготовления.

Для приготовления используется "залежавшаяся" булочка (в рецепте пшеничный хлеб на тыквенном пюре)-утилизация продуктовых остатков.

Готовить цитрусовый пудинг можно как из одного вида цитрусов(например из апельсинов,получится более сладкий,так разных видов цитрусов.

...............................................

1. Подготовьте цитрусы:плоды вымойте,острым ножом срежьте кожуру,вырежьте филе между разделительными мембранами,нарежьте цитрусовую мякоть кусочками.

2. Яйца взбейте с 3-мя ст.ложками тростникового сахара,добавьте крахмал,перемешайте,постоянно помешивая влейте холодное молоко.

3. Подготовьте формы для приготовления пудингов(4 огнеупорных стакана по 200 мл.)

4. Включите духовку 180 градусов.Поставьте нагреваться воду(~ 1,5 литра)

5. Хлеб(вчерашней и далее... выпечки) нарежьте кубиком,или вырежьте по форме стакана(понадобится по два "кружочка" на стакан).

6. Хлебные диски поместите в молочную смесь,дайте им хорошо "промокнуть".

7. На дно стакана положите хлебный круг,затем 1 ст.ложку цитрусовой мякоти,влейте 2 ст.л. молочной смеси(перемешайте,так как крахмал имеет способность "оседать"),

далее повторите-хлеб+цитрусы+разлейте оставшееся молоко.Сверху в каждый стакан присыпьте по чайной ложке тростникового сахара.

8. Стаканы с пудингами поставьте в форму для запекания,влейте в форму между стаканами горячую воду(до половины формы).

9. Готовьте пудинги минут 30.За время приготовления верхушка пудинга поднимется,сахар закарамелизуется.

Подавайте пудинги в любом виде.Или сразу после приготовления,или дайте им остыть и уберите в холодильник.

Приятного аппетита !!!

Пошаговые фото рецепта

Пудинг "цитрусовый mix": шаг 1Пудинг "цитрусовый mix": шаг 2Пудинг "цитрусовый mix": шаг 3Пудинг "цитрусовый mix": шаг 4Пудинг "цитрусовый mix": шаг 5

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nestea
14.12.2015 08:26
Ответить

Солнечный, яркий десерт!

неля0503
14.12.2015 09:52
Ответить

...и вкусно-ароматный!)))

allenka(alarm clock)
14.12.2015 14:42
Ответить

Какая витаминная бомба!

krolya
14.12.2015 15:46
Ответить

вот это пудинг-блюдинг

leontina
14.12.2015 17:05
Ответить

Отличный рецепт! Люблю такие яркие и сочные десерты)

Ответить

Как же соблазнительно)))

krisenok
15.12.2015 00:13
Ответить

Как сочно и ароматно!!!

кыш
15.12.2015 02:21
Ответить

Нарядный десерт, яркий!sad

TANCHITTA
15.12.2015 02:22
Ответить

Девочки,большое спасибо за ваши отзывы !!!

byrenka
15.12.2015 07:52
Ответить

Какой свежий вкус!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4090736063936611.09
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru