Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маково фруктовый торт с карамелизированными овсяными хлопьями и яблоками под глазурью без муки

Попробуйте наш маково-фруктовый торт без муки! С карамелизированными яблоками, овсяными хлопьями и орехами. Идеальное сочетание сладостей и здоровых ингредиентов!

Продукты

мак молотый - 150 гр
сливочное масло - 30 гр
молоко - 120 мл
сахар коричневый демерара тм мистраль - 125 гр
изюм - 60 гр
курага - 60 гр
орехи - 3 ст.л. мелко нарезанных
вяленая клюква - 3 ст. л
яблоки - 2 небольших
мед - 1 ст. л
манная крупа - 3 ст. л
яйца - 3 шт
.....
глазурь:
коричневый сахар демерара тм мистраль - 125 гр
сливки жирные - 80 мл
сливочное масло - 60 гр
сахарная пудра - 200 мл
.....
яблоки карамелизированные:
яблоко крупное - 1 шт
сливочное масло - 1 ст. л
коричневый сахар демерара тм мистраль - 3 ст. л
.....
овсяные хлопья карамелизированные:
овсяные хлопья - 3 ст. л
сливочное масло - 1 ст. л
коричневый сахар демерара тм мистраль - 3 ст. л

Пошаговый способ приготовления

См пошаговые

Пошаговые фото

14 шт.

1. В сотейник всыпать мак,положить масло ,сахар и влить молоко.

2. Поставить на огонь и варить до загустения - у меня заняло 10 минут

3. Замочить сухофрукты в горячей воде на несколько минут,слить воду,обсушить и порезать на мелкие кусочки

4. Яблоки очистить от кожуры и семенных коробочек,натереть на крупной терке ,смешать с медом и перемешать

5. В маковую смесь добавить яблоки,сухофрукты,желтки

6. Хорошо перемешать

7. Взбить до пиков белки

8. Добавить в 3 приема в маковую массу,перемешивая снизу вверх,от краев к середине

9.Белки ввести очень аккуратно

10. Форму на 16-18 смазать и обсыпать мукой,излишки стряхнуть.вылить маковую массу.духовка разогрета на 180 Выпекать 40-45 минут до сухой лучинки Аккуратно вынуть из формы и поставить на решетку остывать

11. Яблоко очистить и порезать кубиком.На сковороду выложить сливочное масло,сахар и яблоки,аккуратно перемешивая,немного карамелизовать яблоки,не доводя их до состояния кашицы,отцедить

12. Так же поступить с овсяными хлопьями

13. В сотейник влить сливки,всыпать сахар,положить сливочное масло и ,помешивая,довести до кипения.Снять,немного остудить,ввести сахарную пудру и перемешать Вылить глазурь на торт,оформить яблоками и овсяными хлопьями