Маково-фруктовый торт с карамелизированными овсяными хлопьями и яблоками под глазурью (без муки!!!)

Фото к рецепту: Маково-фруктовый торт с карамелизированными овсяными хлопьями и яблоками под глазурью  (без муки!!!)

Ингредиенты

  • мак молотый — 150 гр
  • сливочное масло — 30 гр
  • молоко — 120 мл.
  • сахар коричневый демерара тм мистраль — 125 гр
  • изюм — 60 гр
  • курага — 60 гр
  • орехи — 3 ст. л ,мелко нарезанных
  • вяленая клюква — 3 ст. л
  • яблоки — 2 небольших
  • мед — 1 ст. л
  • манная крупа — 3 ст. л
  • яйца - 3 шт
  • .........
  • глазурь:
  • коричневый сахар демерара тм мистраль — 125 гр
  • сливки жирные — 80 мл.
  • сливочное масло — 60 гр
  • сахарная пудра — 200 мл.
  • ..........
  • яблоки карамелизированные:
  • яблоко крупное — 1 шт
  • сливочное масло — 1 ст. л
  • коричневый сахар демерара тм мистраль — 3 ст. л
  • ..........
  • овсяные хлопья карамелизированные:
  • овсяные хлопья — 3 ст. л
  • сливочное масло — 1 ст. л
  • коричневый сахар демерара тм мистраль — 3 ст. л

Пошаговый рецепт приготовления

См пошаговые

Пошаговые фото рецепта

1. В сотейник всыпать мак,положить масло ,сахар и влить молоко.

2. Поставить на огонь и варить до загустения - у меня заняло 10 минут

3. Замочить сухофрукты в горячей воде на несколько минут,слить воду,обсушить и порезать на мелкие кусочки

4. Яблоки очистить от кожуры и семенных коробочек,натереть на крупной терке ,смешать с медом и перемешать

5. В маковую смесь добавить яблоки,сухофрукты,желтки

6. Хорошо перемешать

7. Взбить до пиков белки

8. Добавить в 3 приема в маковую массу,перемешивая снизу вверх,от краев к середине

9.Белки ввести очень аккуратно

10. Форму на 16-18 смазать и обсыпать мукой,излишки стряхнуть.вылить маковую массу.духовка разогрета на 180 Выпекать 40-45 минут до сухой лучинки Аккуратно вынуть из формы и поставить на решетку остывать

11. Яблоко очистить и порезать кубиком.На сковороду выложить сливочное масло,сахар и яблоки,аккуратно перемешивая,немного карамелизовать яблоки,не доводя их до состояния кашицы,отцедить

12. Так же поступить с овсяными хлопьями

13. В сотейник влить сливки,всыпать сахар,положить сливочное масло и ,помешивая,довести до кипения.Снять,немного остудить,ввести сахарную пудру и перемешать Вылить глазурь на торт,оформить яблоками и овсяными хлопьями

14. Разрезать и подавать Приятного времяпровождения!

Дополнительная информация


5.04.570378247465621.030
allenka(alarm clock)

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Сладкий ноябрь с Мистраль!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Наталья

Без муки это замечательно!Торт очень красивый,ингредиенты впечатляют - просто вкусовой взрыв!!!
 

allenka(alarm clock)

Спасибо!

ogiway
07.12.2015 19:26

Алленчик-просто чудо чудесное!!!!

allenka(alarm clock)

surprise  Эх,слипнемся мы,точно говорюblush

a-y
07.12.2015 19:53

allenka(alarm clock)

Спасибо!

Irina Burkun

Класснючий торт, обожаю с маком выпечку!

allenka(alarm clock)

Ирочка,спасибо!

leontina
07.12.2015 20:12

Шикарный торт! кусочек на последнем фото такой аппетитный!

allenka(alarm clock)

surpriseМашуль,спасибо!

манюша

Суперский тортик!Ещё неделю слипания надо выдержать!blush

allenka(alarm clock)

blushага,надо поднапрячьсяblush

Svettt
07.12.2015 21:06

Шикарный торт! И хоть ничего я в них не понимаю, судя по фото вкус божественный!!!!!

allenka(alarm clock)

laugh  Давай ко мне,подружка,будем дегустрировать вместе

dik723
07.12.2015 23:18

Закусил бы сейчас с чайком!

allenka(alarm clock)

Ну так в чем же делоlaugh  Правда,только виртуально,но все равно!

vicus
08.12.2015 01:51

allenka(alarm clock)

Спасибо!

fanny
08.12.2015 02:37

Оригинальный тортик, Аллочка!

allenka(alarm clock)

Оля,спасибо!

nestea
08.12.2015 10:15

ОГО! Какой необычный! Разрез такой сочный, смачно!

allenka(alarm clock)

Настя,ты права - очень сочный получился!

morozlena

Очень красивый!

byrenka
08.12.2015 16:50

Вкусная полезность или полезная вкуснятина!!!! А как красив-то!!!

allenka(alarm clock)

Спасибо!

diana1616

Аллочка, восхитительный торт!

allenka(alarm clock)

Светик,спасибо!

krolya
08.12.2015 22:36

он очень суперический, просто атасный

krisenok
09.12.2015 00:06

Какой богатый состав!!! Красота!

kathe
09.12.2015 10:42

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты