Творожный пирог с оливками на меду "земляничная поляна"
Ингредиенты
- творог 9% жирности — 250 г
- масло сливочное — 180 г
- сахар тростиниковый нерафинированный демерера — 180 г
- яйцо — 1 крупное
- сода пищевая — 0,5 ч.л. погашенная уксусом
- мука пшеничная — 480 г
- варенье земляничное — 200 г
- варенье из оливок на меду (только оливки несколько шт. )
Пошаговый рецепт приготовления
Творожная выпечка пользуется большой популярностью в нашей семье. И хоть сладкое мы не очень любим, такой пирог исключение. А еще в этом рецепте есть маленькая изюминка, вернее оливочка.
1.Творог протереть через сито или перемолоть в блендере.
2. Творог растереть с размягченным сливочным маслом
3. Добавить тростниковый сахар, яйцо и хорошенько вымешать.
4. Всыпать соду, погашенную уксусом, муку и замесить мягкое, эластичное тесто.
5. Тесто разделить на две части: одну побольше и одну поменьше.
6. Большую часть раскатать толщиной в 0.5 см и выложить в форму, предварительно смазав ее сливочным маслом.
7. Из меньшей части сделать полоски.
8. Земляничное варенье выложить на тесто, разровнять, сверху выложить полоски так, чтобы получилась «решетка».
9. Украсить оливками на меду.
10. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.
11. Приятного чаепития Вам и Вашим близким.
Дополнительная информация
Мы очень любим творожную выпечку, пирог ли это, или печенье, муж всегда просит, чтобы тесто было потемнее. А я стою и караулю, как бы не сгорело.
Кстати, обратите внимание на крупные ягодки. Да-да, это варенье из оливок, тех самых зеленых оливок. Невозможно вкусное. Носила на работу, ребусы разгадывали, что это за ягода.
Мдяяяяяяяяя-сссс...крутизна!!!! И варенье земляничное , и варенье оливковое! И -тесто классное!!!!!!
Воооот, мы тоже кой чего могем-сссс.
Светочка, чудесный пирог!!!! Для меня и с земляничным вареньем - вкуснятина!!!! А ещё и с оливковым
Спасибо, Машенька!
Света, какая красота! Любуюсь твоими фотками. А то, что пирог вкусный, ничуть не сомневаюсь
Спасибо, Катюнь!!!!!!
Такой манящий кусочек!
Спасибо большое!
Славный пирожок, Свет, такой по-домашнему уютный.
Благодарю, Оленька!
Никогда не слыхала про оливковое варенье!! А пирог выглядит безумно вкусным!!!
Танюшк, спасибо, милая!
Да, я тоже не знала об оливковом варенье, точнее не пробовала такого. Очень соблазнительный кусочек пирога. А я вот, наоборот, люблю всё недопечённое.
Ну вкусы то они у всех разные, нам надо чтобы хрустело. А творожное тесто оно же мягкое , а так корочка выходит, но караулить надо, а то ку-ку пирогу! Спасибо, Олюшка. А варенье, да, прикольное, но не все его оценили. Мужу не нравится, а маме очень понравилось.
оооочень красиво и оооочень вкусно!!Свет, ну просто потрясно!11
Спасибо Ауричка!!!!
Круто! Оливковое варенье... А рецепт?
Рецепт варенья из оливок? Да это привезенное с Родоса. Там только варят, и с фисташками, и томатами. Я не умею. Нее!!!!!
нет Светуль... пироги ты печёшь суперически, теперь пора браться за оливковое варенье и нас учить
Ладно, только сначала дерево оливковое посажу, а лучше рощу