Вход | Регистрация
Пикантный салат с манго и копченой курицей. тест-драйв с "окраиной"
Ингредиенты
- копченый куриный окорочок тм «окраина» — 1 шт
- манго сладкое и спелое — половинка среднего плода
- лук красный — половинка средней луковицы
- лук зеленый — 2 пера
- фета — 50 г
- перчик чили — по возможностям
- горчица зерновая — 1\3 чайной ложка
- лимонный сок — 2 чайных ложки
- масло виноградных косточек — 1 ч.л.
- огурец — для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Очень непривычный, пикантный и свежий, этот салат порадует любителей острой и неожиданной пищи.
1. Лук и перчик чили нашинковать мелко и залить лимонным соком.
2. С окорочка снять кожу, убрать кости и сухожилия, нарезать мякоть кубиками. Так же кубиками нарезать мякоть манго.
3. Зеленый лук нашинковать наискосок тонко, фету нарезать мелкими кубиками.
4. Выложить продукты к луку и чили, добавить горчицу, сбрызнуть маслом и осторожно перемешать.
5. Охладить не менее получаса, выложить на ломтики огурца и подавать как закуску под крепкие алкогольные напитки.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Дивный вышел салатик! Бодрррррррит и освежает! Сладковато-кислый, прохладный, острый, с нежным манго и сочной куриной ножкой от «Окраины» с привкусом дымка. Муж закусил им рюмочку водки, сказал – водка против салатика – так, мелочь!
Вкусно-витаминно)))
Очень яркий и вкусный салатик, Оксана!
Красота)))
какие краски
Оригинальная подача!
Аха, аха, мой салатик то))))
Оригинальная подача - на огурчиках!
Красиво-то как! На все сто уверена, что и вкусно.Я вместо манго айву печенную положила и масло виноградных косточек заменила маслом кунжутным. Если феты нет, можно обойтись и без нее или заменить брынзой. Поверь, получилось тоже вкусно, да по-бюджетнее. Спасибо тебе за идею!