Морковные шарики с моцареллой

1. Половину моркови отварите до готовности, вторую половину натрите сырой на мелкой тёрке;

2. После того как варёная морковь остыла, так же её натрите на мелкой тёрке и соедините с сырой;

3. Добавьте манную крупу и перемешайте всё тщательно. Морковную смесь уберите в холодильник на 30-40 минут;

4. Сформируйте шарики и раздавите в лепёшку;

5. В центр морковного блинчика поместите шпинат, шарик моццареллы. Соедините края морковной лепёшки, так чтобы закрыть моццареллу внутри и сформируйте шарик.

6. В мультиварку Bosch налейте растительное масло, закройте крышку и выберете режим "Фритюр". Включите и ждите пока масло нагреется. После звукового сигнала и начала обратного отсчета времени откройте крышку мультиварки и с помощью специальной фритюрной сетки опустите шарики в масло. Жарить морковные шарики в течение 5 минут, постоянно их переворачивая.

7. После приготовления поднимите сетку и оставьте на мультиварке, чтобы лишнее масло стекло. Подавать можно со сладко-острым соусом.

Приятного аппетита!