Тонкий яблочный тарт

1. Духовку нагреть до 200 градусов.

2. Слоеное тесто разложить на присыпанной мукой поверхности, слегка раскатать, переложить его на покрытый пергаментом противень.

3. Яблоки разрезать на четвертинки, освободить от сердцевины и нарезать тонкими дольками.

4. Выложить яблочные ломтики по тесту внахлест по всей поверхности.

5. Растопить сливочное масло до жидкого состояния, с помощью кулинарной кисточки смазать им яблочные дольки.

6. Мед подогреть до жидкого состояния, смешать с бренди и также с помощью кисти смазать тарт.

7. Выпекать тарт 15 минут при температуре 200 град., понизить температуру до 180 и выпекать еще 30-35 минут, пока яблоки не подрумянятся.