Шукрут тест драйв с тм окраина

Шукрут с квашенной капустой, копченой рулькой и белым вином! Вкусные колбаски, сосиски и аппетитные яблоки - идеальный тест-драйв с ТМ "Окраина".

Шукрут (тест-драйв с тм "окраина")

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Шукрут – эльзасское блюдо. Оно родилось на стыке двух гастрономических традиций: французской и немецкой. В нем можно найти особенности и той, и другой: использование белого вина, квашеной капусты и огромного количества самых разных копченостей. Шукрут донельзя прост в приготовлении. Но именно его я готовлю на праздники. Почему? Все просто: в моем холодильнике никогда не бывает так много мяса.

Пошаговые фото

6 шт.
1. Ингредиенты для шукрута.
2. Первым делом ставим вариться бульон. В кастрюлю кладем рульку, половинки репчатого лука, морковь, лавровый лист и гвоздику. Бульон лучше не солить, так как в нашем блюде предостаточно соленых ингредиентов. Варим минимум 1,5 часа.
3. Яблоко натираем на крупной терке и смешиваем с квашенной капустой.
4. Освобождаем колбаски и сосиски от упаковок, грудинку нарезаем крупными кусками.
5. На дно формы для запекания выкладываем немного капусты с яблоком, затем колбаски, сосиски, кусочки рульки и грудинку. Закрываем оставшейся капустой, добавляем лавровый лист и гвоздику, выливаем белое вино и пару половников бульона. Ставим запекаться.
6. Шукрут может выпекаться от 40 минут до 1,5 часов. Все зависит от вашей формы для запекания. Важно, чтобы часть жидкости выпарилась и мясо не плавало в нем, как в супе. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9059

Понравилось: 59

Создан: 14 ноября 2015, 20:52

Дополнительная информация

На последнем этапе Тест-драйва ТМ "Окраина", мне захотелось показать продукцию во всей красе. В этом блюде очень много самого разного мяса, и важно, чтобы качество было на высоте.

Поверьте, получается очень вкусно. К слову, обычно я подаю шукрут с отваренным картофелем, который я присыпаю крупно порубленной петрушкой.

Комментарии

Ольга Эрбис

14 ноября 2015, 21:14

Очень нравится, прям то, что я люблю! сытно и смачно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 318