Пудинг из овсяных хлопьев с вяленной вишней

Ингредиенты

овсяные хлопья тм "мистраль" — 250 г
молоко — 300 мл.
яйцо куриное (крупное) — 2 шт
сахар — 100 г
масло сливочное — 20 г
сыр твердый — 30 г

изюм — 25 г
вишня вяленая — 75 г
печенье - — 3 шт. (печенинки)
ванилин — на кончике ножа
соль — щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Завтрак в виде пудинга порадует своим вкусом всех любителей вкусной и сытной пищи. Такое блюдо понравится как детям, так и взрослым.

1. Берем овсяные хлопья

2. и высыпаем в глубокую миску. Добавляем молоко, ванилин, перемешиваем и варим 3 минуты в микроволновке (360) или на плите.

3. Яичные желтки растираем с сахаром

4. и добавляем в немного остывшую кашу, перемешиваем.

5. Промываем в горячей воде изюм и вишню, обсушиваем и кладем в миску с овсянкой.

6. Холодные яичные белки взбиваем с щепоткой соли и вводим в овсяную массу, осторожно перемешиваем.

7. Смазываем формочку для выпечки сливочнным маслом (10 г), посыпаем тертым на терке печеньем (1/2 часть)

8. и выкладываем овсяную массу. Остатки сливочного масла распределяем сверху. Посыпаем верх пудинга тертым сыром, смешанным с 1/2 частью тертого печенья. Украшаем фруктами. У меня груша без семечек, разрезанная на пять частей и посыпанная сахарной пудрой.

Ставим формочку с пудингом в хорошо разогретую до 190 С духовку на 30 минут. Пудинг готов! Пудинг можно подавать с чаем, кофе или какао.

Приятного аппетита!