Овощное рагу со свининой "прованс" в мультиварке

Ингредиенты

свинина — 400 гр
лук репчатый — 1 головка
морковь — 1 шт
картофель — 2 шт
кабачок — 1 шт
помидоры — 2 шт

зелень (петрушка, кинза) — 20 гр
чеснок — 1 зубок
растительное масло — 1,5 ст л
соль
сухие прованские травы
свежемолотый чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Репчатый лук очистить, нарезать четвертинками колец.

2. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить лук и включить режим "Жарка/Выпечка". Готовить при открытой крышке мультиварки 5 минут.

3. Морковь очистить, нарезать полукольцами и добавить к луку. Готовить вместе ещё 5 минут.

4. Свинину порезать брусочками. Посолить. Поперчить. Посыпать прованскими травами. Добавит к овощам в чашу мультиварки. Готовить помешивая ещё 10 минут. Данный режим выключить. Включить "Тушение" и закрыть крышку.

5. Картофель вымыть, очистить и нарезать брусочками. Добавить в мультиварку.

6. Вымытый и обсушенный кабачок нарезать брусочками. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.

7. Вымытую и обсушенную зелень измельчить. Кабачок, помидор и зелень выложить в чашу мультиварки. Влить половину мультистакана горячей воды. Готовить до окончания режима.

Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Овощное рагу со свининой "прованс" в мультиварке: шаг 1

Овощное рагу со свининой "прованс" в мультиварке: шаг 2

Овощное рагу со свининой "прованс" в мультиварке: шаг 3

Овощное рагу со свининой "прованс" в мультиварке: шаг 4

Овощное рагу со свининой "прованс" в мультиварке: шаг 5

Овощное рагу со свининой "прованс" в мультиварке: шаг 6

Овощное рагу со свининой "прованс" в мультиварке: шаг 7

Овощное рагу со свининой "прованс" в мультиварке: шаг 8

Дополнительная информация

Работая во вторую смену сын не ест первое. Он завтракакет и уходит на работу. Домой приходит вечером после 22 ч . Но ведь жидкую горячую пищу тоже надо есть. Поэтому я готовлю ему иногда с собой вот такое ароматное, сочное рагу. Овощи дают сок и получается что-то среднее между супом и основным блюдом.