Торт с мороженным внутри аляска
Насладитесь тортом "Аляска" с мороженым, приготовленным из готовых бисквитных коржей. Ваниль, кофе и крахмал добавят уникальности!
Продукты
- готовые бисквитные коржи - 2 шт.
- мороженное - 500-600 г
- сахар - 1 ст.
- яйца - 5 шт
- ванильный сахар - 8 г
- сваренный кофе - 1 чашка
- картофельный крахмал - 1 с.л.
Пошаговый способ приготовления
Это рецепт я увидела у своего любимого повара Жака Пепина. Он легок в приготовлении, но вам удастся удивить своих друзей, тем что из духовки вы достанете горячий торт с холодным мороженным внутри. Интригует? Тогда приступим к приготовлению.
1. Бисквитные коржи пропитываем кофе. Вы можете взять любую другую пропитку на ваш вкус, например любимый сироп.
2. Берем первый корж и выкладываем на него мороженное, из краев коржа формируем бока торта. Т.е. наша задача обложить со всех сторон наше мороженное бисквитом, так сказать упаковать его.)
3. Отправляем наше мороженное в бисквите в морозилку.
4. Тем временем готовим крем-безе.
Белки отделяем от желтков и взбиваем, постепенно добавляя сахар, в крепкую пену.
5. Снова достаем наше мороженное в бисквите из холодильника, обмазываем его кремом безе, можем красиво отсадить его по всей поверхности торта из кондитерского мешка.
6. Сразу же отправляем наш торт в разогретую до 250 градусов духовку, примерно на 5 минут, чтобы крем приобрел красивую золотистую корочку.
7. Достаем из духовки и сразу же подаем к столу.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!
Сохраняй и поделись с друзьями
98 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Американская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 21473
Понравилось: 98
Автор: Тори
Создан: 15 августа 2015, 17:33