Томатный соус с розмарином в мультиварке

Ингредиенты

томаты — 1, 2 кг
лук — 2 шт
чеснок — 30 гр
розмарин — 5 веточек
оливковое масло — 2 ст.л.

соль — 2 ч.л.
перец черный молотый – 1 ч.л.
лавровый лист — 1 шт
сахар —1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Ароматный соус с насыщенным вкусом. Хорош в пицце и пасте, отлично сочетается с мясом, птицей, кроликом и рыбой с темным мясом (скумбрия, макрель и т.д.)

1. Сделать на помидорах крестообразный разрезы, ошпарить кипятком и снять кожицу. Затем измельчить блендером или пропустить через мясорубку.

2. Лук и чеснок измельчить.

3. В чаше мультиварки разогреть оливковое масло и обжарить лук с чесноком до прозрачности в режиме «жарка/выпечка».

4. Добавить томатное пюре, перевести мультиварку в режим «тушение» и готовить соус 90 минут. Через 20 минут от начала программы добавить соль, перец, сахар, розмарин и лавровый лист.

5. По окончании программы удалить лавровый лист и разлить соус по стерильным баночкам и укупорить стерильными крышками.

6. Баночки перевернуть, остудить и хранить в прохладном месте.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Томатный соус с розмарином в мультиварке: шаг 1

Томатный соус с розмарином в мультиварке: шаг 2

Томатный соус с розмарином в мультиварке: шаг 3

Томатный соус с розмарином в мультиварке: шаг 4

Томатный соус с розмарином в мультиварке: шаг 5

Томатный соус с розмарином в мультиварке: шаг 6

Томатный соус с розмарином в мультиварке: шаг 7

Томатный соус с розмарином в мультиварке: шаг 8

Дополнительная информация

Выход - бутылки 750, 320 и 250 мл.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
9 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Алевтина, спасибо!!Нет не надо уксуса, конечно можно и сушеный розмарин использовать. Несколько другой вкус будет, но это не критично - чайную ложку без горки, я думаю хватит. Можно и без мультиварки на медленном огне под крышкой потомить. sad